为切实保障市场销售环节食用农产品质量安全，规范食用农产品集中交易市场开办者经营行为，合肥市市场监管局“三举措”强化食用农产品集中交易市场食品安全管理。
加大监督检查，守牢食品安全防线。突出问题导向，及时安排部署，今年以来，组织开展了食品销售安全“佳节守护”、河鲀鱼及其制品食品安全专项检查、肉类产品专项排查等行动，加强对食用农产品集中交易市场等重点销售场所的监督检查，严厉打击各类违法违规行为，强化食品安全风险管控。
严格问题整改，切实消除风险隐患。落实月度“下沉暗访”工作制度，针对食用农产品集中交易市场水产品销售环节存在的进货查验记录不规范等突出问题，开展暗访检查，对检查发现的问题，要求市场开办者提高思想认识，把好市场准入关，加强食品安全管理，并下发提醒敦促函，落实问题闭环管理。
加强培训教育，推动落实主体责任。认真组织召开全市食用农产品集中交易市场开办者落实日管控周排查月调度工作规范培训会，督促市场开办者建立健全各项食品安全管理制度，结合实际制定风险隐患清单，落实日管控周排查月调度工作制度与机制，强化风险隐患排查，认真履行食品安全主体责任。（王旭）
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