金山网讯?“二月二龙抬头”，不少市民这一天要吃饺子。据岁时风俗，农历二月初二吃的水饺叫做“吃龙耳”，市民在品尝美食小吃的同时还寄托祈龙赐福、保佑风调雨顺的美好愿望。
近几天，春风吹拂，暖阳和煦，一些市民选择这样的好天气，走进农村田野挖起了荠菜。在官塘桥平山村庄家组附近的山坡和田野里，记者昨天上午看到，时不时可见有人拎着小篮子或塑料袋，挑起了荠菜，感受着春天的气息。
市民王女士说，都说“正月的荠菜鲜”，虽然已是农历二月，但荠菜口味也很好。“我打算挑上些新鲜的荠菜，带回去包饺子吃、再凉拌一些。”
昨日一大早，记者在市区多家农贸市场看到，菜农在卖家常蔬菜的同时，在菜摊上还同时顺带销售自己挑来的新鲜荠菜。一堆堆荠菜碧绿的叶茎弯弯的、卷卷的，堆放在一起散发着特有的清香，吸引了不少顾客问价购买。
据南门大街农贸市场菜贩刘师傅说，今年的荠菜从春节之前就上市了，一直可以卖到4月份天气热起来时。他还告诉记者，农历二月初二不少市民有吃水饺的食俗，而荠菜馅做饺子口感鲜爽又富含营养，可以说是“时鲜面食”，所以这两天的荠菜卖得比较好。他说：“拣好的荠菜5元一斤，没拣的3.5至4元一斤，我一天卖个十斤八斤的没问题！”
在多条巷子和农贸市场附近，记者还发现，有人瞅准“二月二”，在合适的地方摆开摊子，手工包饺子和春卷出售，而且包得最多的是荠菜馅的饺子。据一位师傅介绍，她包的荠菜饺子16元/斤，荠菜春卷18元/斤，从昨天出摊开始到上午10时，已经卖出去10斤荠菜水饺，有200多只。
因为“二月二吃水饺”的风俗，水面店的生意也好了起来。位于黄山北路一家水面店经营者说，饺皮价格为2.5元／斤，昨天一上午，店里已卖出去200多斤饺皮，是平时的一倍。她还说，再过几天就是“二月八”了，镇江人有“二月八，吃了饺子病不发”的说法，“到那一天，饺皮还将迎来一波销售高峰。” （干光磊）
