“蟹黄粉皮”“马桥馄饨” 靖江乡土美食入选省级目录

近日，省文化和旅游厅推出“农家冬趣·游购乐”乡村旅游冬季产品，进一步丰富冬令节日优质文旅产品供给，助力提振乡村文旅消费。我市东进村“蟹黄粉皮”、徐周村“马桥馄饨”入选乡土美食目录。

蟹黄粉皮，色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。菜品选用上等绿豆淀粉精制的粉皮，具有韧性好、不易粘糊、口感肥厚滑爽等特点，配合姜、葱、蟹黄肉、蒜叶等精心烹制，鲜美油润、咸香浓郁。马桥馄饨以选料精、煮得时、汤水清鲜著称，最经典的三鲜口味以韭菜、猪肉、河虾为馅，鲜香满口，暖胃又暖心。

此次全省各地共围绕乡土美食、市集民俗、冬日休闲等类别，推出近200个乡村旅游冬季产品，广邀游客赏乡村美景、品乡村文化、购乡村好物，感受冬日烟火气。