古法新传粉丝致富

眼下，在休宁县榆村乡藏溪村，村民们正忙着制作、晾晒红薯粉丝，处处弥漫着淡淡的清香。冬日暖阳之下，一串串粉丝成为山村一道独特的风景线。

榆村乡的粉丝文化源远流长。每年冬季，家家户户都会把自家收获的红薯，通过祖辈传承下来的手工技艺，制成红薯粉丝。古法手工制作的红薯粉丝好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富。

今年以来，榆村乡把粉丝产业作为全乡壮大村级集体经济、助农增收的特色产业来抓，为拓宽群众致富渠道、助推集体经济不断发展提供有力支撑。

榆村乡党委、政府积极争取产业帮扶政策、专业人才等下沉到本乡，抢抓产业发展机遇，以“党支部+合作社+农户”的发展模式，由村级股份经济合作社为引领，辐射带动80%以上农户发展红薯种植及粉丝加工产业，并对种植农户进行贴息贷款、苗木补贴。在藏溪村建成首家徽州古法粉丝技艺展示馆，以技艺展示和文化传承提升榆村粉丝“藏溪”集体性商标的知名度与影响力。同时，由包村领导带领村两委及能人大户、有意向发展粉丝加工产业的农户外出借鉴学习红薯种植及粉丝加工技术，不断强化村级产业发展“造血”功能，开辟助农增收新渠道。

此外，榆村乡还积极探索联农带农机制，以政策支持“强”农，以农业产业化“富”农，以社会化服务“利”农，引领党员带头发展、能人大户积极参与、广大群众主动融入，探索形成了支部建在产业链、党员聚在产业链、干部干在产业链、人才用在产业链、群众富在产业链的“五链”机制。在不断壮大红薯粉丝主导产业的同时，试点蘑菇种植等多种产业，探索跨村协作、“榆”你共富的发展路径。截至目前，全乡村集体经营性收入达749.11万元，收益性收入275.82万元，村均收益39.4万元。