昨晨7时多，惠山区万寿河蔬菜合作社基地，8名菜农一身是汗地将一筐筐连夜采摘的新鲜蔬菜运至分拣中心分拣，再送到朝阳蔬菜批发市场交易。“为保障‘伏缺’期蔬菜供应，我们都将采摘时间前移到凌晨1时。”合作社负责人郜士团说。信息显示，在各蔬菜基地的支持下，地产菜近来日交易量在340吨左右，较往年同期下降约5%，批发均价为每斤2元，高于往年。
“今年蔬菜‘伏缺’情况不容乐观。”郜士团说。由于梅雨期持续阴雨天多、夏季高温天持续达1个多月，不利于蔬菜种植，今年“伏缺”期要比去年延长半个月左右。气温高蔬菜产出量少，但为满足百姓吃新鲜蔬菜的需求，蔬菜基地必须加紧对蔬菜“应摘尽摘”。而蔬菜大棚内常常八九点就达40℃以上，菜农无法摘菜，采摘时间前移就成了必然。
“一天上市三四百斤菜，我们夫妻俩要花6个多小时才能采完。”菜农蔡尚超说。凌晨，夫妇俩全副武装进入大棚：头上戴着头灯，身上喷防蚊液，“免不了还是会被咬被叮，忙起来也就顾不得了。”
“除了摘菜、卖菜，我们还有繁琐的管理工作要做。”前洲街道的益家康蔬菜基地菜农文才刚说。他有14个蔬菜大棚，当前种的是空心菜、红苋菜。还达不到上市要求的蔬菜需要阳光，他们要在下午三四时将一个个大棚上的遮阳网拉下来，到第二天9时左右再把遮阳网拖上去。“顶着烈日每拉一次网都是一身汗，有时实在受不了，只能找个阴凉处歇一会再接着干。”下雨后，他们要赶紧跑到一个个大棚的出入口将被雨刮下的棚膜拉起来，不然棚内不通风、温度又有50℃以上，蔬菜会被灼伤。他们还要利用早上摘完菜或晚上的时间，打开大棚喷滴灌的阀门给蔬菜浇水并查看长势，决定是否要喷施叶面肥。
“伏缺”期间蔬菜价格有所上涨，但文才刚并未因此感到欣喜，因为连日高温下菜苗长不出、长不好，他的大棚蔬菜产量较去年同期少了50%。这两日，趁着气温有所降低，他和其他菜农一样抓紧时间种青菜、毛白菜等秋季菜，预计9月初可上市。届时，地产菜“伏缺”问题将得以解决。
