南通拟出台相关管理办法遏制餐桌上的浪费

　　中国江苏网7月26日讯 (通讯员 振闻)今后消费者到宾馆、饭店、餐馆、食堂就餐后，如有大量剩菜剩饭，相关餐饮企业或将面临处罚。昨日，市文明办召集市卫生、旅游、工商、地税、餐饮商会等单位，对我市拟出台的“宾馆、饭店、餐馆、食堂剩饭剩菜行为管理办法”进行了讨论。

　　自去年5月我市启动文明餐桌行动以来，1200多家餐饮企业公开承诺抵制浪费，“打包”已渐成南通人的时尚，艰苦奋斗、勤俭节约的理念进一步深入人心。制定出台相关管理办法，旨在加强对宾馆、饭店、餐馆、食堂剩饭剩菜行为的监管，深入开展文明餐桌行动，有效遏制餐桌上的浪费。

　　根据讨论，宾馆、饭店、餐馆、食堂要在醒目位置设置“文明餐桌行动”、“不剩饭不剩菜”等宣传提示牌；餐饮服务人员要将倡导文明餐桌行为贯穿于整个服务环节，做到餐前点菜指导与提醒，餐中主动提供并盘、分菜服务，餐后及时提醒消费者把剩菜剩饭打包，并提供打包服务。违反规定的，将对相关餐饮企业采取责令改正、约谈、培训教育、媒体曝光、取消评优等管理办法。

　　管理办法将在征求各界意见后正式出台。