像过安检机一样，通过机器内的X光扫描“拍个CT”，后台程序两三秒就能知道螃蟹品质好坏，从而助力螃蟹快速精准分拣，该应用场景有望在一年内实现。这是记者昨天在2024年市级数字农业科技成果集成创新及示范项目“基于微CT成像的河蟹品质智能分级可视化系统开发与应用”现场推进会上了解到的信息。
眼下正是螃蟹上市季节，江苏是全国河蟹养殖产量最大省份，总产量占到全国的“半壁江山”，其中我市螃蟹养殖面积达29万多亩。众所周知，螃蟹销售前有个很重要的环节，就是需要将螃蟹分拣成不同档次。目前，螃蟹分级主要通过“验蟹师”手工分拣，用肉眼、经验等判断螃蟹品质好坏，将其分成高中低等不同规格，并贴上不同档次的标签销售。每年螃蟹销售旺季，经验丰富的“验蟹师”就十分抢手。
当天下午，位于高淳区国家现代农业产业园的江苏华海种业科技有限公司螃蟹分拣中心内，一台长高约1.5米的白色机器引人注目。“这是我们和华海种业、南京农业大学、东南大学等合作研发的一台显微CT，它通过内部X光的CT扫描，在后台形成三维成像，清晰显示螃蟹大小、重量、内部结构等，从而精准判断螃蟹品质好坏。”该设备制造企业——苏州海斯菲德信息科技有限公司总经理董歌介绍，目前研发的只是一个样机，检测一只螃蟹时间需要2分钟左右，接下来的研发方向就是将机器与生产线结合，加上配套的数字模型，形成一套流水化的自动验蟹生产线，实现两三秒检测一只蟹并自动分拣，“如果研发顺利，有望一年左右达到这种效果。”
该项目研发团队负责人、南京农业大学动物科技学院教授张定东介绍，目前螃蟹分拣主要是通过人来判断，存在主观性强、准确率不高等因素，而基于微CT成像的河蟹品质智能分级可视化系统可通过微CT成像技术识别螃蟹的成熟性，构建河蟹丰满度模型，为螃蟹的分类分级提供支撑，让消费者吃到放心螃蟹。
张定东表示，这套设备不仅可用于螃蟹分级，也可作基础科研使用，比如助力包括河蟹在内的水产品种选育、植物种子培育等，应用前景广泛。
据悉，市农业农村局今年首次创设数字农业科技成果集成创新及示范项目，支持科研院所通过数字化成果创新突破、落地应用、示范推广，重点解决传感器关键设备、模型算法、场景优化落地的难点痛点，推进智慧农业单点突破或多点整合。目前已推进实施7个集成创新项目，涉及水稻、蔬菜、花卉、河蟹以及种苗繁育等产业。
