扬州成功入选“世界美食之都”

　　10月31日，联合国教科文组织官方网站发布消息，批准66座城市加入联合国教科文组织创意城市网络，其中，中国有两座城市入选：扬州入选“世界美食之都”，南京入选“世界文学之都”。

　　2004年，联合国教科文组织成立了“创意城市网络”，在世界范围内评选“文学之都、电影之都、音乐之都、手工艺与民间艺术之都、设计之都、媒体艺术之都、美食之都”，着力促进全球创意产业发展。此前，被授予“美食之都”称号的中国城市有三个，分别是四川成都、广东顺德、澳门。

　　“这些城市分布在世界各地，她们以各自的方式使文化成为其发展战略的支柱，而不仅仅是补充。”谈及此次66座城市加入，联合国教科文组织总干事奥黛丽·阿祖莱认为。

　　“入选‘世界美食之都’，扬州实至名归。”扬州申报世界美食之都团队负责人介绍，作为一座拥有2500多年建城史的历史文化名城，多年来，扬州坚持把美食创意作为转型发展的重要驱动力，大力构建包容、可持续和充满活力的城市生态。扬州目前拥有冶春面点制作技艺、富春茶点制作技艺等52项饮食类非物质文化遗产项目、共和春等一批具有百年历史的餐饮类中华老字号和60多名中国烹饪大师。去年，全市美食产业收入达65亿美元，直接带动就业24.5万人。

　　据悉，扬州从2013年开始酝酿申报“世界美食之都”，并于2018年全面启动。在申报过程中，成立了专门的工作组，形成了多方协同、广泛参与的工作机制，并在中国烹饪协会、中国饭店协会等国家行业协会的大力支持下，与澳门、成都、顺德等美食之都开展了深入交流。