舳舻相会行千里，运河绵亘是扬州。中国大运河在2500多年的漫长岁月里，流经的每一处都是一篇活态史诗，而扬州，正是这篇史诗的开端。近日，浙江卫视《万里走单骑》节目播出“扬州·大运河”篇。由中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔与演员周韵、肖央、牛骏峰组成的“万里少年团”，以及“飞行嘉宾”演员韩雪来到扬州，从生活中看历史，一窥扬州运河图景。
以扬州为“原点”，探寻大运河前世今生
《万里走单骑》是由中国文物学会指导发起的国内首档世界遗产探访体验类文化节目，通过“脚踏实地”的行走体验，与世遗当地的专家和业内著名学者进行交流探讨，近距离、多角度、沉浸式揭秘世界遗产背后的故事。
扬州，作为古运河原点城市、申遗牵头城市，因运河而生，因运河而兴，沉淀着兴衰更迭的家国记忆，书写着传承千年的运河文脉。年初，节目组在扬拍摄期间，单霁翔曾接受媒体采访，他表示：“扬州是运河沿线一座重要的、极其特殊的城市，有独特的大运河文化资源。”
说起扬州与大运河的关系，单霁翔如数家珍。“大运河开挖的第一锹是在扬州，扬州是运河起点，大运河沿线有近60处遗产点，其中扬州就有10处。”单霁翔介绍，综合这些因素，以扬州为“原点”探寻大运河的前世今生，实至名归。
领略水工智慧，见证“水往高处流”奇迹
大运河的修建蕴含着众多古代“黑科技”，是水利史和工程科学的奇迹。中国地势北高南低，为使运河水由南向北流淌，便于盐漕运输，同时又要控制水流缓急，考虑汛期水位，古人探索出截直使曲、筑堰挡水、复闸提升等办法，完美解决了修筑大运河时遇到的各种难题。
节目中，“万里少年团”来到邵伯船闸，在南京博物院院长龚良的讲解下，单霁翔、肖央、韩雪在事先准备好的小模型上，一人一铲，共同挖出一条运河，直观地了解了运河的分段。此外，嘉宾们还在邵伯船闸亲眼见证了船只在船闸中通行的全过程，体验了“水往高处流”的奇迹。
体验美食文化，用味蕾感受历史文化名城烟火气
与运河同生共长的扬州，有着独特的生活方式。节目中，“万里少年团”与“飞行嘉宾”韩雪以“皮包水”开启了在扬州的运河之旅，用味蕾感受“世界美食之都”的烟火气。
嘉宾们兵分两路，分别来到蒋家桥、趣园茶社。无论是在老字号还是普通茶社，正式或随性，都淋漓尽致地体现着扬州美食的仪式感，也彰显着美食背后沉淀千年的文化底蕴。节目中，单霁翔、肖央、韩雪还向淮扬菜大师陶晓东学习正宗扬州炒饭的做法。(孔茜 王璐)
