李堡镇杨庄村 羊肚菌丰收在望

春潮涌动，万象更新，李堡镇杨庄村的羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，白色的菌柄撑起褐色的“小伞”，鲜嫩肥厚的模样惹人喜爱，它们错落有致地生长着，为春日的大棚增添了一抹别样的灵动与活力。

羊肚菌作为珍稀食用菌中的佼佼者，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，在食用与药用领域均展现出极高价值，因而在市场上备受青睐，是当之无愧的“菌中珍品”。

“羊肚菌对生长环境要求比较苛刻，温度、湿度、光照等条件都需恰到好处。”种植户王加平在棚内认真查看羊肚菌长势，他一边轻轻拨开菌旁的覆土，一边向记者介绍。为了悉心呵护每一株羊肚菌，王加平与伙伴们每日扎根大棚，时刻密切观察羊肚菌的生长状况，一旦发现环境参数有所波动，便迅速采取措施进行调整，让环境重回适宜状态。

在羊肚菌的种植过程中，科学的种植技术发挥着关键作用。种植户借助先进的喷灌系统，能够均匀且精准地为羊肚菌喷水，确保其生长所需湿度恒定适宜。同时，在土表放置着精心调配的营养包，其中包含70%的小麦、25%的棉籽壳以及5%的麸皮，这些营养物质相互协同，源源不断地为羊肚菌生长输送充足且多元的养分，助力羊肚菌茁壮成长。

据悉，这茬羊肚菌于2024年11月16日完成播种，如今已顺利出菇，最快十多天后便能抢“鲜”上市，采摘期可持续至今年4月。目前，羊肚菌种植规模达八十多亩，预计每亩产量可达一千斤左右。