近日，安徽省合肥市庐江县白山镇村民在荷塘里采收藕带，供应市场。
藕带俗称藕尖或藕梢，实际上是莲藕的变异形态，一般只有手指头粗细，长的可达1米到1.5米。色白、肉嫩、香脆，是人们喜爱的环保菜肴。眼下正值藕带上市旺季，采收的新鲜藕带供不应求，农户们抢抓有利时机赶“鲜”上市。藕带采收期从5月份起直到9月份结束，当年除去成本，每亩纯收入达1000元以上。藕带种植不仅成为取代养鱼的新兴产业，而且成为有就业潜力、加工潜力和具有旅游观光潜力的新型产业。
据悉，庐江县白山镇王永义水生蔬菜莲藕种植家庭农场，地处白山社区团结圩和十联圩，于2013年流转土地1100亩发展水生蔬菜莲藕及芡实种植，亩产鲜莲藕1750公斤，芡实150公斤，平均亩产值7000元，亩投入成本6000元，其中带动人员就业月收入5000元，常年就业人员20人，其中6-10月农忙时就业人员更是达到70多人，目前该农场已经申请莲藕注册品牌商品并进行了有机认证。
近年来，庐江县牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，依托丰富的水面资源优势，做好水文章，积极引导村民发展莲藕、芡实等水生蔬菜种植，打造水生蔬菜特色乡镇，清香的荷塘已成为当地群众致富的“聚宝盆”。实现了生态保护与经济、社会发展和谐统一，达到生态效益、社会效益、经济效益三丰收。
（李红兵）
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