浸米
碾米
熬制馅料
检查米粉湿度
筛米粉入模
刷去多余米粉
出笼
整理
放入馅料
刮平
为蒸制做准备
每逢重阳佳节，除了登高远眺、观赏菊花等，吃重阳糕是节日中必不可少的习俗。泡米，碾压，上模，扫粉，放馅，压模，蒸制……吃上一块手工制作的软糯重阳糕，是靖江人重阳佳节里的重要环节。
文图/马钰超
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