2023中国包子产业发展大会在靖举行

11月3日，2023中国包子产业发展大会在我市举行，全国众多包子品牌企业齐聚靖江，共话包子产业未来发展之道。中国饭店协会资深会长韩明、江苏省餐饮业商会监事长徐杰、江苏省餐饮行业协会荣誉会长陈为民，靖江市委副书记、市长申强，副市长于政参加活动。

韩明认为，餐饮食品工业化和产业化浪潮的推动，给包子传统品类的产品带来了广阔的市场空间，企业要更注重工业化发展的提升，实现生产环节改造提升；要注重品牌创新，瞄准新口味、新消费场景发力，增强企业的核心竞争力；要注重营销升级，让外卖等网络平台成为企业销售的新增长点，推动企业跨越式发展。餐饮企业可着重关注绿色餐饮、预制菜生产、传统饮食文化等方面，做出积极探索，更好地满足人民群众对高品质生活的需要。

于政在致辞中表示，小包子里有大道理，希望大家从汤包的方寸间持续感受靖江风土的滋润、体会靖江城市的气概、爱上靖江人民的胸怀；小包子里有大追求，靖江人能把汤包做到极致，就一定能在更大领域、更广空间创造更多奇迹；小包子里有大事业，希望大家充分交流、深入探讨，弘扬中华包子的独特魅力，激发包点制作的创新活力，实现包子产业的高质量可持续发展。

大会现场，江苏省餐饮行业协会与靖江市烹饪餐饮行业协会互赠《中国淮扬菜志》《靖江二十四节气美食菜单》书籍。

活动围绕即时电商、品牌创新和可持续发展、数字化供应链等方面，邀请行业专家、知名包子企业负责人作主旨演讲。