罐罐烤奶悄然流行 成冬日新风尚

近期，一种名为“罐罐烤奶”的新中式茶饮在年轻人的圈子迅速火起来，被称为简易版的围炉煮茶。记者走访发现，靖江不少茶饮店推出了罐罐烤奶，店家纷纷推陈出新，满足消费者的需求。

罐罐烤奶源自云南的火塘烤茶，采用复古的罐装形式，将茶叶与黄冰糖在火炉上翻炒均匀后倒上鲜奶，再加上枸杞、桂圆等配料，直至煮沸，从煮制过程到外形包装，展现出浓浓的“中国风”。在美团外卖App上，莲沁苑一家餐饮店推出的玫瑰烤奶的价格为22.8元/份。夜市小摊也嗅到商机，记者在斜桥夜市上看到了罐罐烤奶的身影。不光如此，罐罐烤奶也被很多新中式餐馆搬到了门店，在城区一些火锅店，网红罐罐烤奶成为不少消费者必点的新品。

位于东进路附近一家甜品铺子的罐罐奶奶套餐今冬也十分火爆，店内的罐罐烤奶套餐内含6人茶饮和10种零食，顾客在店内围着炉子烤上奶茶，奶香四溢，很多客人能在店里坐一天，享受悠闲时光。店主罗小燕介绍：“来品尝罐罐烤奶的主要是80后、90后年轻人，很多顾客觉得罐罐烤奶茶的制作过程和摆设比较新奇，成分也比较健康。” “烤奶现做现喝，没有其他添加，我们喝得比较放心，围着火炉喝奶茶也很有氛围感。”来点单的市民刘女士说。