工作忙没时间做饭、想换个口味吃点其他饭菜……点个方便美味的外卖，已经成为许多人生活中的常态。然而，在享受便捷的同时，也有人对于外卖是否卫生，在送餐途中是否有污损等情况产生怀疑。8月28日，亳州市市场监督管理局对外卖行业进行了突击检查。
当日下午，市场监管部门执法人员首先来到位于市区外经钻石广场的一家炸鸡店，这家炸鸡店分堂食和外卖两种销售方式。进入店铺时，在外卖窗口的取餐处，两份新鲜出炉的炸鸡正等待外卖小哥前来取货。
“这两份外卖为什么都没使用食安封签，这怎么能保证配送途中餐点不受污染？”执法人员看到，等待取货的两份炸鸡外包装上都没有用食安封签。按照规定，对配送的直接入口食品，经营者应当使用食安封签予以封口，未封口或者封签损坏的，配送人员有权拒绝配送，消费者有权拒绝接收。因此，该店铺即将配送的外卖不符合相关要求。
检查中，执法人员还看到，在炸鸡店后厨使用的鸡蛋没有进行清洗就放在保鲜区，若直接使用容易造成食物污染。此外，一个装有食材的透明包装瓶上没有写明产品名称，也没有写明保质期。对于这些问题，执法人员要求该店铺立即整改。
随后，执法人员又来到附近一家螺蛳粉店铺，检查中发现该店铺的营业执照和食品经营许可证没有悬挂在规定位置。
“这个消毒柜怎么没有插电，也没有投入使用。”执法人员询问店铺经营者为何不按照要求使用消毒柜。该店铺经营者表示，因店铺刚开业不久，消毒柜附近的插板还没有调理好，因此没有投入使用，店内的餐具暂时没有消毒。
执法人员要求店铺负责人立即整改检查中发现的问题，若限期内不整改，则从重处罚。
据了解，本次突击检查主要围绕着入网餐饮服务提供者是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，是否存在未亮证、未亮照、食品经营许可证过期等问题进行全面排查。同时对入网餐饮服务提供者的原料采购、加工制作、餐饮具消毒、从业人员个人卫生等重点环节进行规范，切实消除食品安全隐患。
市市场监管局餐饮科工作人员牛犇介绍，本次检查中大部分餐饮外卖单位卫生状况良好，能够按照食品安全监管的要求开展经营活动。但检查中也发现部分外卖店铺未使用食安封签，产品未标注标签。对检查过程中发现的问题，市场监管部门将督促餐饮企业按时整改落实。
市场监管部门提醒，消费者在选择供餐商家时需注意查看其在平台上“食品安全档案”一栏公示的营业执照和食品经营许可证是否真实有效，切勿向无营业执照或食品经营许可证、许可信息不全、或许可信息与实际经营范围、经营地址不一致的供餐商家订餐。收到外卖后要第一时间查看商家是否正确使用食安封签、餐食包装是否完好无损，确认完毕后应及时食用餐食，避免因长时间存放导致食物变质进而诱发食品安全问题。 （记者 李锦文）
