“感谢你们，我马上安排给塘口使用乳酸菌加红糖，降低水源pH值。”近日上午，灌南县新集镇夏庄村小龙虾养殖基地，看到技术人员出示的水源检测结果，正在投放虾苗的养殖户马丙富连声道谢。自2017年示范推广“稻虾轮作”模式以来，灌南县在江苏省克氏原螯虾产业技术体系的支持下，通过大力推广科学养殖技术，小龙虾平均亩产150公斤以上，亩均增效2000多元。持续向好的行情推动灌南县小龙虾产业迅猛发展，经示范推动，全县已推广稻虾面积近7万亩，培育出无数“聚宝塘”。
“一定要选择活力强、规格整齐的虾苗，虾苗脱水时间不能太长，投放时应尽量均匀分散下塘，千万不要集中在一个点投放虾苗……”在养殖塘口，灌南县农业农村局水产技术指导站站长韦娟给当地稻虾种养大户详解投放虾苗的技术要点，并安排技术人员帮助养殖户测量养殖用水的pH值、氨氮比等指标，提醒小龙虾养殖户们要抢抓当前良好天气种好水草，放好虾苗，为今年的小龙虾丰收打好基础。
“我们根据不同塘口水质，及时指导养殖户做出调整，确保本地小龙虾能在5月中下旬上市。”韦娟介绍，养殖小龙虾不仅要种好水草，还要适时关注水质，这就离不开科学数据。根据部分水草长势较差的塘口，她建议养殖户分批投放虾苗，“一次性投放完容易妨碍水草的生长，一旦水草长不好，那小龙虾产量和品质自然也会大幅度降低。”
“稻虾田如何施肥、如何用药，县里技术员都会上门来教我们，这两年不管是小龙虾还是水稻，产量高、品质好，都不愁销路，去年我这200多亩地，净赚几十万元。”马丙富信心满满道，“我们都听专家的，现在每亩地先期投放虾苗30斤，过几天根据水草生长情况再补放10斤左右。”
“稻虾轮作”模式改变了传统单一种植模式，使农户实现粮食水产双丰收。“今年虾苗规格大，预计到5月20日左右起捕，一般亩产350斤左右，产值可达4000元左右，刨去各项成本，纯收入2500元左右。”灌南县井如家庭农场负责人温井如道，“等龙虾起捕结束，赶上栽水稻。我们虾田米不仅产量高、口感好，价格更是普通大米两倍以上。”
“‘稻虾轮作’模式让土地更肥，集资源节约利用、绿色生态、富民增收于一体，特别受老百姓青睐。”韦娟介绍，针对越来越多养殖户的技术需求，该县农业农村部门将充分发挥技术优势，加大培训力度，做大稻虾综合种养产业，以提高稻田综合生产能力为基础，促进农业产业高质量发展和富民增收。
