日前，省文化和旅游厅、省工业和信息化厅组织开展了第一批省传统工艺振兴项目遴选工作。经基层推荐、实地评估、综合评议和会议审议等程序，镇江恒顺香醋酿制技艺入选第一批省传统工艺振兴目录。
此次评比是按照《江苏省委办公厅、省政府办公厅关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的实施意见》（苏办厅字〔2022〕11号）和《省文化和旅游厅、省工业和信息化厅等十部门印发关于推动传统工艺高质量传承发展实施意见的通知》（苏文旅发〔2022〕115号）要求开展的，旨在健全非物质文化遗产系统性保护体系，推动传统工艺实现创造性转化、创新性发展。镇江恒顺香醋酿制技艺的入选，不仅是对其独特价值和历史意义的肯定，更是对传统酿造文化保护和振兴的重要举措。
镇江恒顺香醋有180多年历史，代表了中国南方酿醋技术的传统特色和最高水平，具有极高的历史、文化和社会价值。从1909年获得南洋劝业会金奖起，镇江恒顺香醋至今已五次获得国际金奖，三次蝉联国内唯一金奖，蜚声海内外，并逐步畅销国内外，社会价值明显。
近年来，恒顺以振兴传统工艺为抓手，积极探索非遗保护利用新路径，通过开办大师工作室、技艺培训班，以及各种宣传展示活动，积极推动传统工艺的保护和传承，取得了良好的社会效益和经济效益。（黄燕 记者 周迎）
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