春光无限好，茶香阵阵来。
3月29日，青田县名优茶开采仪式在祯埠镇岭下村的生态茶园举行。采茶、煮茶，品茶、论茶，县茶文化研究会的专家与各地茶叶生产加工户、茶叶非物质文化传承人等面对面探讨“青田茶”如何炒制好、吆喝好。
“青田有悠久的茶叶栽培历史，孕育了深厚的茶文化。”县茶文化研究会会长李飞林说，伯温故里青田，历史上曾在明朝被朱元璋御赐青田茶为“御茶”。
如何让“御茶”这一“金字招牌”重现荣光？如何让青田茶香更浓、产业更旺？去年3月，青田成立茶文化研究会，以传播茶文化，助推茶产业。
“传承非遗，运用现代科技，发展生态红茶产业信心满满。”祯埠镇“80后”制茶人饶军建说，通过建设120亩高山生态茶叶生产基地，研究恢复“浙派”红茶制作技艺，自己不仅当上了非遗传承人，公司的红茶产品还荣获第十三届国际名茶评比金奖，销往30多个国家和地区。
茶叶是兴农富民的主导产业之一。祯埠镇党委书记麻键威表示，镇里正依托“乡村振兴共富体”，打造浙派红茶非遗共富工坊，聚力数字赋能、品牌建设、茶旅融合，加快建成红茶加工示范生产线，让茶叶真正成为群众致富奔富的“金叶子”。
弘扬茶文化，还要推出好产品，打造好品牌。青田县农业农村局副局长周王书介绍，近六七年来，县里借“三位一体”农合联改革东风，探索走“五统一”管理新路子，推动各茶叶生产基地、企业在保留自有品牌基础上，以“青田御茶”为区域公共品牌，试点推行统一规划、统一品种、统一种植标准、统一加工、统一品牌形象的产供销模式，打造了一批良种基地、最美茶园、观光茶海。
如今，在青田茶人的共同努力下，“青田御茶”的品质稳步提升，品牌影响力迅速扩大。周王书自豪地说，随机选送的“青田御茶”，经农业农村部中茶所质检中心检测，各项指标达到欧盟标准；“青田御茶”还在浙江省第三届、十四届名茶评比中被评为一类名茶、中国精品名茶博览会金奖。2020年，“青田御茶”获得国家地理标志产品。
青田是侨乡，发展茶产业，需要充分用好“侨优势”。如今，在打造“中国咖啡文化示范基地”，发展咖啡产业的同时，青田也正引导推动“茶咖融合”“茶咖共荣”。去年11月，一场名为“茶咖融合，香飘世界”的青田县名优茶品鉴会隆重举行，60位爱茶人士相聚一堂，共同探讨青田名优茶的发展与未来，建言“茶咖融合”，助推“出圈出海”。
在青田县城，有一家名为“草木造物”的新中式茶咖馆。主人夏晓静既是爱茶人士，也是敏锐捕捉商机的商人。她说，用当代咖啡制作和传统茶道理念相结合，创造出风格独特的茶饮品类，年轻人品尝后会有与众不同的感觉和体验。如今，侨乡越来越多的年轻人爱上喝茶，“草木造物”也成为了一家网红打卡地。
“咖啡引进来，‘御茶’走出去，发挥好华侨‘桥梁’作用，实现茶咖双向流动、共同发展。”李飞林说，青田有38万华侨分布在世界各地，在国外开办的中餐馆超2万家，如果将他们动员起来，将是推动青田茶产业发展的一股巨大力量。
为此，青田提出打造“茶叶出口集散地”的目标，并聘请10位来自7个国家的侨领担任茶文化海外宣传大使，鼓励国内青田商会在所在地用家乡茶接待来宾，宣传推广“青田御茶”。
在位于油竹街道的侨乡农品城，茶叶也成为出口农产品的“主打产品”。在出口贸易带动下，全县茶叶种植面积和茶产业逐年提升。据青田县农业部门统计，目前全县茶叶种植面积达2.13万亩，茶叶综合产值近5000万元。
端出一杯“文化茶”“融合茶”“品牌茶”，在新时代“青田御茶”有了新饮法，人们对侨乡茶产业发展也有了更多的新期待。
