蒙城县瞄准“拓展二产、延伸三产”，做足肉牛精深加工大文章，打造本土产业链，提升肉牛价值链，加快推进县域经济高质量发展。
日前，在蒙城赢财牛农业科技发展有限公司生产车间，100多名工人忙着对生鲜牛肉进行分割、打包。该公司年屠宰量可达4万头，去年11月份正式投产，目前产品在长三角市场占有一定的份额，客户源源不断。公司生产部负责人介绍，黄牛的重量在650公斤到750公斤之间，采购牛源标准比较高，肉的质量也比较高。
该公司主营业务涵盖肉牛养殖、屠宰及精细分割、牛肉制品深加工和预制菜四大板块，项目分三期建设。其入驻不仅弥补肉牛产业链短板，还将肉牛细分为32个部位，大大提升产品附加值。公司负责人介绍，每个部位在工厂就进行精细分割，再经过深加工，每头牛的产值提升至3000—4000元。
为拓展销售渠道，蒙城县还积极搭建网上销售平台，线上线下持续对“蒙城黄牛”进行品牌输出。今年3月份，正式开通线上蒙城黄牛企业店，不仅要把品牌擦亮，而且还要打响。
目前，该公司销售版图不断扩张，产品畅销武汉、上海、长沙、深圳、南京等众多城市，并与东方甄选等电商平台展开多次深度合作，进一步打开了销路。公司负责人介绍，计划明年建设第二期工程，针对屠宰和深加工方面，打造一个更大更有规模的全产业链。
小涧镇相关负责人介绍，该公司落户本地，将单纯黄牛养殖向集养殖、屠宰、加工、销售于一体的完整产业链条拓展，打造了本土产业链，提升了肉牛价值链，实现联农带农和一、二、三产业融合发展，为乡村全面振兴注入强大动能。
目前，蒙城县重点面向长三角市场，丰富鲜肉、预制菜、熟制品等产品体系，提高工艺水平和产品品质，加强产后分级包装、营销和品牌建设，并拓宽线上线下销售渠道，提升产品附加值，提高肉牛综合效益。
蒙城县农业农村局畜牧兽医水产室负责人表示，将聚焦高端食品产业，大力发展牛肉精深加工，加速肉牛产业链由卖牛、卖肉、卖食品、卖礼品转变，提升肉牛产业链整合度和附加值，实现产业壮大、企业收益、农民增收。（张治国）
