随着元旦春节临近，每年到这个时候，供应商会加快囤货以应对“双节”的到来，从而影响“菜篮子”的价格迎来一波上涨。那么今年市场表现如何呢?连日来，记者对徐州市农贸市场和批发市场的菜篮子保供和价格情况进行了走访。
蔬菜价格缓慢下行
12月16日清晨，在徐州农副产品中心批发市场，一辆辆满载蔬果的运输车辆驶入市场。
据徐州农副产品中心批发市场蔬菜区负责人介绍，由于近段时间徐州市天气晴好，本地蔬菜长势良好，冬季蔬菜增量上市，目前蔬菜供应充足，每天蔬菜进货量在80万斤。
价格方面，蔬菜批发价格整体处于缓慢下行趋势，其中叶菜类整体降幅明显。据市场蔬菜区统计数据显示，30种蔬菜平均价格为每斤3.56元，环比微降0.95%。像香菜批发价由月初的3—4元/斤降至2.2—2.5元/斤，上海青由1.7元/斤降至1.3元/斤，芹菜由2元/斤降至1.5元/斤左右。除叶菜类整体回落外，菜花的降幅尤为明显，由3元/斤降到1.5元/斤，价格直接砍半。在涨声一片中，只有西红柿和豆角的批发价格略有上涨。随着气温下降，预计12月份下旬蔬菜价格将略有上升。
16日上午，在解放桥农贸市场，各种蔬菜、肉蛋等农副产品种类齐全、供应充足，采购的市民人头攒动。“我每天都来买菜，感觉最近菜价降了一些，像菠菜前两天还是4元钱一斤，今天降到3.5元；包菜前几天4.9元一斤，今天3元。”李女士说，比起上个月，她感觉“菜篮子”轻快不少，尤其是叶类蔬菜，降了不少。
徐州市发改委价格监测显示，本周徐州市重点监测的32种蔬菜零售价格与上周同期相比整体小幅下降1.35%，平均零售价格为4.21元/斤，已连续下降两周。其中，菠菜、大白菜、花菜、包菜、黄瓜、油菜、生菜，本周零售价格与上周同期相比降幅超过5%；其中油菜、包菜、花菜价格连续两周降幅超过5%。冬瓜、丝瓜、尖椒涨幅则超过5%。
徐州市发改委价格认定监测中心主任伏乃建介绍，蔬菜价格下降原因一是近期徐州市天气晴好、气温偏高，有利于蔬菜的生长，本地产蔬菜供应量有所增加；二是12月份以来，苏北地区没有低温雨雪，交通运输顺畅，外地蔬菜运输至徐州数量比较稳定，货源供应充足；三是天气晴暖，居民蔬菜储备量普遍不多，需求量相应偏少。据天气预报显示，近日冷空气即将过境徐州，气温将有所下降，不利于蔬菜的生产、运输与存储。预计未来一段时间，徐州市蔬菜价格可能会有所上涨，但涨幅应该不大。
近期猪肉价格平稳运行
12月16日，在解放桥农贸市场，精瘦肉的价格是每斤16元，肋条肉每斤15元。来自徐州市发改委的数据显示，猪肉价格同比下降44.44%。
“近期猪肉价格平稳。春节临近，又到了传统猪肉消费旺季，买猪肉灌香肠的人越来越多，我每天进两百多斤猪肉都能卖完。”销售猪肉的摊主王先生介绍。
自10月上旬猪肉价格回落到“10元时代”后，猪肉价格触底反弹，保持平稳运行。据徐州农副产品中心批发市场猪肉批发经营户介绍，上个月猪肉批发价格在每斤11—12.5元区间波动，进入12月份，猪肉价格小幅上涨，最近几日的批发价格则维持在每斤13.5元左右。尽管如此，和去年同期相比，猪肉的价格还是便宜不少，猪肉整体销量并未受价格影响。
据市场肉品区负责人介绍，自10月份猪肉价格跌至10元后，养殖场出现大面积亏损情况，养猪成本高、售价低，导致不少企业处于亏损状态。后期生猪供应短时收紧，屠宰企业收购难度增加，猪肉价格触底后出现明显上涨。
伏乃建表示，当前国内生猪产能已经完全恢复，随着肉类腌制、灌香肠的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求和价格可能会有所增长。(徐报融媒记者 郑微)
