“这里的生产车间始终保持在16℃—18℃,种菌菇的培养基原材料就是各种农作物秸秆……”在位于睢宁县姚集镇的江苏鸿升生物科技有限公司,智能培育车间内恒温恒湿,一排排货架上整齐生长着白嫩的鹿茸菇。
江苏鸿升生物科技有限公司是一家集食用菌菌种研究、工厂化栽培生产、保鲜、加工、销售、技术服务于一体的新型现代农业企业,主要生产鹿茸菇、杏鲍菇、真姬菇等食用菌菇。目前,该公司拥有13项自主知识产权专利,2项产品被列为省科技支撑计划及徐州市科技计划项目。
该公司200多个鹿茸菇智能培育车间,可以根据生产情况实现自动化精准控制,120天为一个周期,目前日产鹿茸菇约60吨。
“我们整个生产过程很环保,生长菌菇的培养基主要原料是树皮、玉米芯、各种农作物秸秆等农业废弃物,经过配料发酵后灭菌。”该公司董事长马建雄说。
在这里,成熟的鹿茸菇通过自动传送带到达采收车间,工人们迅速采摘、按照大小进行加工分拣,其中90%送入烘干厂房,品相较差的则被深加工成菌类罐头等。
如今,鸿升生物科技年产10万吨食用菌项目正在建设中,总投资15亿元,主要进行金针菇、鹿茸菇、白玉菇、杏鲍菇等生产及深加工,将新上制包流水线、液体制种接种设备及配套设施等。项目投产后,每年可以回收利用秸秆、木屑等农业废弃物约12万吨,带动约1500人就业,年产值10亿元,年利润2亿元。