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徐州鼓楼区:从“免费晚餐”到“幸福套餐”

  “老板,还有‘套餐A’吗?”

  “有啊!稍等一会儿,马上就好。”

  10月7日晚,位于鼓楼区环城路上的老卤浇头面馆内人头攒动,美食博主徐福晋一进门就要“套餐A”。

  得到店主胡勇的热情回应后,徐福晋解释说是来探店的,看到“免费晚餐(套餐A)”的招牌,怀疑是个噱头,所以询问一下。

  “点‘套餐A’的人越来越少啦!以前一个月能遇到十来次,今年都过去10个月了,只供应了3份。看来大家日子过得越来越舒心了!”胡勇语气中有“遗憾”,但更多的是欣慰。

  车水马龙的环城路上,老卤浇头面馆是一家很不起眼的小餐馆,墙面上最醒目的装饰就是一个“免费晚餐”的招牌,上面写着一段暖心的文字:“人在外,遇到困难是难免的。本店免费提供晚餐,不求回报,只希望你有能力的时候再去帮助他人”。

  “我很多年前就开始做公益,周末经常到市儿童医院义务给独自带孩子的家长跑腿。”胡勇娓娓道来,“2017年,我开了这家面馆,想到没有多少空闲时间外出了,就琢磨着换种形式帮助别人,家人也很支持。”

  细心的胡勇担心有的顾客囊中羞涩却不好意思开口,于是委婉地给“免费晚餐”换了个说法——“套餐A”,也就是肉丝面或者炸酱面。从饭店里的价目表可以看出,这两种面均十余元一碗,价位中等偏上。

  “刚开业的那几年,真有不少人来吃,平均两三天就会做一次。”6年来,胡勇从来不问点“套餐A”的顾客遇到了什么难处,而是像对待其他顾客一样热情、自然。“免费晚餐”也不是只在晚上提供,中午照样能吃到。

  有些顾客为了取得胡勇的信任,会主动倾诉。

  2020年,一名从外地来徐州不久的小伙子,因在一家搬家公司打零工时不小心摔坏了一个柜子,不但拿不到工钱,还得负责赔偿。估计当时已饿得“前胸贴后背”,他进店看到“免费晚餐”的招牌,眼泪都快掉下来了。第二天,小伙子又来吃了一碗面,对胡勇千恩万谢,但后来再也没出现过。胡勇想着,他应该摆脱困境了吧。

  让胡勇心心念念的,还有曾在附近小学就读的一名男孩。几年前的一天,这名男孩独自路过面馆时,被一股浓郁的肉香吸引进来,甜甜地问:“伯伯,你煮的是什么呀,这么香!”胡勇回答说是牛肉,问他吃不吃,男孩腼腆地走开了。

  第二天放学后,男孩又来了。胡勇什么也没问,直接给他煮了一碗牛肉面。男孩狼吞虎咽地吃完了,晚上带着妈妈来付钱。胡勇这才知道,男孩父母离异,妈妈在超市打工,生活较为拮据。于是,他不但没收面钱,从那以后,还每个月都请男孩吃几次牛肉面,直到男孩小学毕业离开这里。

  服务员孟大姐来面馆工作两个月了,谈到胡勇时竖起了大拇指:“咱老板绝对是大爱!现在点‘免费晚餐’的人很少,他就时常提醒我,遇到干体力活的农民工、环卫工来吃饭,一定要尽量多给面条,让他们吃饱。”

  “免费晚餐”的招牌挂出来,不担心有人故意来占便宜吗?

  “不会!这些年‘免费晚餐’做了近600份,除了那名遇到难处的小伙子,没有人要过第二次。”胡勇坦然地笑了。这个中秋国庆假期,老卤浇头面馆也成了“网红”店,不少游客慕名而来,但没有一个人点“免费晚餐”。他说自己并不是借“免费晚餐”吸引流量,游客最看重的还是好食材、好味道。他想把“免费晚餐”做成“幸福套餐”,多开发新品,让更多的人尝尝幸福的味道。

  家住西苑的黄磊去年偶然发现了这家面馆,吃一次就喜欢上了这个味道,每隔半个月左右都会来一次,“不仅面好吃,而且感觉很温馨。徐州是一座温暖的城市,我看到不少街边小店给户外工作者提供饮用水,或者在节日请环卫工人吃饭。”

  不管吃的人多还是少,不管是“免费晚餐”还是“幸福套餐”,老卤浇头面馆的这份爱心会一直延续下去。因为在胡勇看来,能够帮助身处困境的人,远比多卖几碗面更快乐、更有意义。

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