“116条，105斤！”8月8日清晨，位于义安区顺安镇的张林渔业有限公司养殖基地的水面上波光粼粼，随着大网拉起，一条条肥硕的鲈鱼跳跃腾飞，水花四溅。看着一箱箱成鱼上秤称重，公司负责人张林兵脸上露出丰收的喜悦。
“这些都是上海、浙江等地客户提前预订的，一共2万斤，整整4卡车。”张林兵告诉记者，其养殖的鲈鱼为大口黑鲈，目前建有标准化养殖池塘1400余亩，池塘循环流水养殖系统1600平方米，工业化苗种繁育设施12000平方米，预计今年可产成鱼一百万斤，并培育鲈鱼苗种5000万尾，除了供应本地外，产品还远销广东、浙江、江苏等地。
记者了解到，大口黑鲈俗称加州鲈鱼，原产于北美。为了打破优良种源受制于国外这一“卡脖子”问题，张林渔业有限公司先后于2016年、2018年两次远赴重洋，从美国引进了8000尾大口黑鲈原种，并在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、安徽省农科院水产所等科研院所的支持下，进行“皖鲈”大口黑鲈良种选育工作，成功完成5代品系选育，在原种隔离、保种及原种扩繁工作上填补了国内多项空白。2021年，该公司获批国家级大口黑鲈良种场，成为全国首个国家级大口黑鲈良种场。
“‘皖鲈’具有适应性强、产量高、抗逆性强等特点，其肉质细嫩、无肌间刺，氨基酸、蛋白质含量高，脂肪含量低，市场需求旺盛，产业前景广阔。”张林兵介绍说，铜陵地处沿江，可养水面充足，水生态环境良好，而且拥有全国首家以大口黑鲈冠名的国家级水产良种场，在苗种供应、养殖技术、深加工产品开发等方面有着得天独厚的优势。
产业是发展之本，富民之源。近年来，义安区大力发展鲈鱼产业，按照“一年打好基础，三年示范推广，五年形成规模”的发展部署，稳步推进开展大口黑鲈“一条鱼”产业发展，实现鲈鱼生产布局科学合理，管理体系规范健全，产品结构和产业结构不断优化，逐步形成标准化生产、产业化经营、规模化发展格局。确保2024年完成2000亩鲈鱼池塘养殖和6500平方米工厂化养殖；年产优质鲈鱼鱼苗10.2亿尾，年产大规格鲈鱼鱼苗4000万尾；培育大规格鲈鱼鱼种示范场1家；年产鲈鱼0.3万吨以上，做强做大渔业产业，让群众增收致富，助力乡村振兴。（通讯员 梅建广 汪萌）
