牛舍里，一头头奶牛或悠闲地躺在独立“床位”上休憩，或欢快地咀嚼着饲料；牛舍外，成群结队的奶牛沐浴着夕阳，慢悠悠地从“工位”回到“床位”。在埇桥区桃园镇的臻牛牧业有限责任公司养殖场内，呈现着一幅幅井然有序的画面。
日前，笔者走进臻牛牧业有限责任公司宽敞明亮的挤奶大厅，只见数十头奶牛沿着专用通道有序进入挤奶转盘。这个转盘设计精巧，可同时容纳60头奶牛，每头奶牛都配备了一套先进的挤奶设备。经过严格的消毒、清洗、套杯等程序后，机器臂轻巧地伸出吸奶器，开始挤奶。挤奶完成后，奶牛被迅速而有序地转出，整个过程高效且卫生，仅需10分钟。
臻牛牧业有限责任公司负责人陈勇介绍说：“这些奶牛在桃园镇安家落户已经两年了，每天都是这个流程。工人们依托标准化的流程操作，检奶、药浴、擦拭、消毒……挤好的鲜奶顺着真空管道流进储奶罐，全流程实现了无菌封闭操作。”
这里的每头奶牛都佩戴着一个黄色耳环，这便是它们独一无二的“身份证”。在挤奶过程中，系统会通过识别这张“身份证”，精准地检测奶牛的产奶量、采食量、运动量等重要信息。陈勇指着奶牛脖子上的电子项圈说：“你看，这个电子项圈能够实时收集每一头牛的活动量、采食量、健康状况、牛奶产量等关键信息，通过特殊科学算法，我们可以精准掌握奶牛的生产性能和疾病预警，为奶牛的健康成长提供有力保障。”
此外，牛舍还引入物联网技术，能够自动对温度、湿度等要素进行调节：当温度高于16℃时，控温风扇便会自动启动，调节棚内气温；当气温高于22℃时，通道两侧的智能喷淋系统识别到奶牛后，可以喷出水雾为其增湿、降温。
“我们公司占地120亩，现有800头奶牛。养殖场日产奶约13吨，能够满足一万多个普通家庭一天的饮用量。随着产能的不断提升，养殖场的日产量将达到60吨，为更多的家庭送去优质的牛奶。”陈勇介绍道。
在谈到与伊利的合作时，陈勇脸上洋溢着自豪的笑容，能成为伊利的供奶方，这是对养殖场的极大认可。伊利对奶源的品质有着非常严格的要求，为了达到标准，在养殖过程中要投入大量的精力。为了保证牛奶的质量，养殖场从奶牛的品种选择、饲料的配比到日常的管理，每一个环节都严格把控。奶牛都是精心挑选的优良品种，饲料方面，除了优质的牧草，还会根据奶牛不同的生长阶段和营养需求，科学搭配各种营养成分，确保奶牛产出的牛奶营养丰富、品质优良。
据悉，该公司养殖场的建设也带动了周边农户的增收。通过土地流转、订单种植饲草与提供就业岗位等，让当地村民的生活得到了显著改善。
谈到未来，陈勇充满信心地说：“我们计划在未来几年内扩大养殖规模，引进更先进的养殖设备和技术，提高奶牛的产奶量和牛奶的质量，为市场提供更优质的奶源，让我们桃园镇的牛奶走向更广阔的天地。”
