扬州人用“吃”为主题聚在一起，创新创意没有天花板。
今年是扬州荣获“世界美食之都”五周年。在这五年时间里，扬州餐饮创新力量迸发出无限活力和生机，推动淮扬菜系经典焕新，不断丰富和拓展扬州美食的新领域和新内涵。为讲好扬州美食创新故事，推出一批市场认可度高、口碑好且具有当代创新文化内涵的淮扬美食招牌菜，引流量、树品牌，以“食”为媒，助力打造扬州国际文化旅游名城建设，“苏油坊杯·2024淮扬菜创新精品发布”今起正式启动。全市各县市区范围内具有完备的营业手续和各项证照齐全的餐饮企业均可报名参与。
本次活动由扬州报业传媒集团牵头执行，联合江苏旅游职业学院、扬州市旅游协会、扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市餐饮商会、扬州市淮扬菜厨师协会、扬州市淮扬菜美食文化促进会共同主办。北京国资委旗下企业，集生产研发和仓储物流为一体的扬州大型食用工贸型企业江苏长江粮油科技有限公司冠名支持，国窖1573协办支持。
本次创新菜品范围涵盖冷菜、热菜两大类。在广泛报名基础上，主办方推选出30道冷菜、50道热菜共80道创新菜品进行线上集中发布，每一道创新菜配合宣发一条30秒短视频，展开为时一个月的推广。最终结合市场口碑（线上点赞、收藏等影响力数据），由专家级“吃货团”综合评价，推出2024扬州淮扬菜创新精品各项品牌榜。
据主办方介绍，本次活动首次集合了扬州餐饮行业五大协会组织，汇聚各方资源，影响力大、权威性强，共同推动淮扬菜创新发展。同时，活动融合了制作、营销、宣传、推广等于一体，线上线下“双向引流”，充分带动扬州美食的传播力度和广度，以创新实举激发我市餐饮市场消费新活力。
报名方式
1.联系扬州市旅游协会、扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市餐饮商会、扬州市淮扬菜厨师协会、扬州市淮扬菜美食文化促进会等任一家秘书处工作人员领取报名表。
2.登录“扬州发布”、扬州网、扬州晚报微信公众号，阅读本文，领取附件中报名表。
3.按照要求填写好报名表后，发送至活动官方邮箱：252558634@qq.com，邮件名称统一标注：菜名+参展单位。
