编者按 当前，5G技术早已融入我们日常生活，那么5G技术在企业生产中运用得如何？近年来，5G工厂声名鹊起，什么是5G工厂？5G工厂就是充分利用以5G为代表的新一代信息通信技术集成，打造新型工业互联网基础设施，新建或改造产线级、车间级、工厂级等生产现场，形成生产单元广泛连接、信息（IT）运营（OT）深度融合、数据要素充分利用、创新应用高效赋能的先进工厂。目前，宿迁拥有称意智能、虞美人纺织、东磁新能源、海天醋业4家国家级5G工厂，这些企业是如何集成应用5G技术，成为“智造”尖端、行业标杆的？即日起，宿迁日报推出“探访宿迁国家级5G工厂”系列报道，用文字带领读者“走进”这些数字化、智能化车间，感受5G技术给企业生产带来的改变。敬请关注。
宿迁网讯（记者 张云）一瓶瓶调味品从眼前飞驰而过，机械手臂高效迅速……走进位于宿迁经开区的海天醋业集团有限公司智能化生产车间，壮观的生产景象让人惊叹。
海天醋业集团有限公司是国内酿造调味品龙头企业——佛山市海天调味食品股份有限公司全资控股子公司，主要从事食醋、料酒系列产品的研发、生产、销售与服务，致力于搭建“中国味”多元化的产品体系，主营产品涵盖食醋、料酒等系列数十个品种和规格。
“你刚才看到的是全球领先的智能化极速灌装设备，每小时可灌装48000瓶调味品，生产过程全程数字化监控，不仅速度快，而且精度高。”海天醋业集团有限公司负责人告诉记者，这条生产线在包装线48000瓶/小时的速度下，还能通过智能检测技术应用，对产品外观（含喷码、热塑、标签等指标）进行全身360度智能检测，剔除不合格产品。“通过图像处理，结合机器学习算法实现精准检测，通过大量数据训练，检测准确率在99.6%以上。”
记者看到，偌大的生产车间里，几乎看不到工人的身影，公司负责人自豪地说：“我们通过5G通信技术，车间实现了设备互联互通，消灭了设备孤岛，实现设备操作员在中控室即可实时精准下达或调整生产指令。”
除了智能化生产车间，海天醋业还搭建了数字化智能协同平台，通过设置产业链不同环节间的物流、资金流、信息流、工作流和增值流等一系列要素，推动横向、纵向和端到端的集成，实现价值链、企业链、供需链和空间链的优化配置，促进产业链上下游的高效运转与协同创新。
生产的智能化让海天醋业荣获了“江苏省智能智造示范工厂”“江苏省专精特新小巨人”“江苏省现代服务业高质量发展领军企业”“江苏省重点工业互联网平台”“江苏省五星级上云企业”等称号，2022年获得“国家级高新技术企业”认定，2023年底入选工信部《2023年5G工厂名录》。
