原标题：我市便民食品快检中心县区全覆盖 可快速检测农残、甲醛、瘦肉精等项目
猪肉里有没有瘦肉精?蔬菜上有农药吗?水发产品是不是含有甲醛?牛肉中搀没搀其他肉?买的干货上是不是有二氧化硫……这些老百姓普遍关心的食品安全问题在“家门口”就可以弄个清清楚楚、明明白白。昨日(8月5日)上午，位于四季农产品批发市场的市便民食品快检中心揭牌，这是连云港市第8家便民食品快检中心，至此，各县区都向群众免费开放了快检业务。
昨日上午，连云港市民张先生带着刚从菜场买来的猪肉丝来到了市便民食品快检中心，希望对这些猪肉做一个“体检”。张先生就住在附近，早上了解到这里对市民开放，可以免费提供食品检测，所以就想拿来检测一下。信息登记之后，窗口的接待人员将猪肉交到检测人员手中，身穿白大褂的检测人员随后提取了部分样品，放入检测肉质DNA的恒温荧光检测仪中，不到一小时，这块猪肉是否正宗便可知晓。
笔者了解到，这间快检实验室结果立等可取，快的一分钟，慢的一小时。检测食用油过氧化值只需一分钟，想知道绿叶菜中是否有农药残留，剪下一小块菜叶，滴上试剂，根据化学反应，10分钟就能得出结果。
“普通市民不可能花钱去专业实验室做检测。快检室免费、便捷、权威，应该很有需求。”市市场监管局食品流通安全监督管理处处长常亮介绍，开放式快检室是进行食品安全科普教育的理想场所，“人人都关心食品安全问题，但食品安全知识很专业很枯燥，要用通俗直观的方式呈现，才能被人接受。”
自2018年起，连云港市就将建立便民食品快检中心建设列入重点民生实事，快检检测的品种范围基本覆盖日常生活中常用的食品和食用农产品。2019年连云港市开展快检125196批次，2020年已开展快检74560批次，有效发挥了食品快检作用，为广大群众营造了良好的食品放心消费环境。
据悉，市便民食品快检中心每周二、周四全天向市民免费开放，可提供蔬菜水果农药残留、水产品甲醛、奶粉乳制品三聚氰胺、肉类瘦肉精等15项指标检测。对于经快检不合格的食品，快检站先告知消费者，建议停止食用。消费者应妥善保存购买凭证，对快检不合格食品按相关程序向受理投诉举报的机构进行登记。对销售快检不合格的商家，快检站将其相关信息转食品监督站或相关分局处理，责令其下架退市，停止销售，并按照程序再次抽样，依程序进行核查处置。(记者 王文 通讯员 李子龙)
