“6.3元每斤，这个价格已经卖了4天了，最近这个把月时间天天涨，一天能涨一毛多。”11日上午在金宝农贸市场，有顾客问起鸡蛋的价格，摊主钱师傅解释起眼下的“高价”已有多日了。
7月底8月初，呈现小幅上涨的洋鸡蛋价格一下子变得不“淡定”了，迅速迈入“6元时代”，眼下的价格已是近一年多以来的最高点。记者走访连云港城区西城农贸市场、苍梧生活广场等农贸市场发现，普通洋鸡蛋每斤的零售价格一般都在6元以上。
位于南极南路鹰游水岸小区附近的保真超市，承载着周边居民日常生活的供给。11日上午，记者在超市蔬菜、鸡蛋销售区看到，货架前摆着满满几大箱鸡蛋，其中洋鸡蛋价格标注为5.79元/斤。“我们是超市统一自己采购，从农家到超市，没有中间商，所以价格要便宜些。”超市负责人仲华利介绍，每年夏天鸡蛋的价格都会有所上涨，天热鸡蛋少价格自然要高点，最近因为疫情交通运输上不太方便，也是涨价的一个因素。
国家统计局连云港调查队价格监测显示，从7月5日开始监测到价格开始上涨，月底出现跳涨，8月10日7个监测点中有3个点的售价超过12元每千克，8月10日监测洋鸡蛋均价11.76每千克，跟7月5日的9.08元相比上涨29.5%；草鸡蛋均价15.14每千克跟7月5日的13.54元相比上涨11.8%。目前散装洋鸡蛋均价11.76元每千克，是2019年11月15日以来的最高点。
导致鸡蛋价格上涨的主要原因，目前市场上比较主流的观点有这几个方面：一是蛋鸡存栏量明显下降。有统计数据显示，截止6月末，全国产蛋鸡存栏量11.84亿只，而2020年同期，产蛋鸡存栏量在13.5只左右，下降了1.66亿只，12.3%。同时，蛋鸡淘汰量大幅上升，6月份淘汰蛋鸡7199万只，环比增加13.6%。可以说蛋鸡存栏量下降，以及近期淘汰鸡数量增加是导致近期蛋价上升的一个重要因素。二是目前蛋鸡进入低产阶段。养鸡的人都知道，家禽生产过程对温度比较敏感，也叫热应激性，持续高温会因体内雌二醇降低而抑制产蛋等生殖活动，从而降低产蛋率。目前正处于炎热夏季，产蛋率有所下降。三是饲料价格对蛋价的支撑。由于目前养鸡成本居高不下，饲料价格上涨，防疫费、人工费等也都只增不减，目前鸡蛋的成本已经上升到3块多一斤，养殖户挺价愿意也在增强，对蛋价有所支撑。另外，最近一段时间，部分省份降雨频繁，导致鸡蛋运输困难。
这轮涨价潮后，预计后市蛋价还是能够有涨价趋势，业内人士分析预测，旺季能够持续到8月底，现在涨价只是刚刚开始。(记者 袁春梅 通讯员 李轰明 伏欣)
