近日，在蒙城县王集乡农业产业园安徽林下生物科技有限公司标准化厂房里，工人们正在分拣赤松茸，一盒盒赤松茸按照品质高低被打上不同的等级，准备发往南京、上海、郑州、武汉、西安等地。
安徽林下生物科技有限公司负责人曹悦告诉记者，赤松茸是名贵食用菌，味道鲜美可口，营养丰富，很受市场欢迎。
除了赤松茸，记者在该公司厂房里还看到了加工好的羊肚菌。曹悦介绍，羊肚菌是公认的珍稀食药兼用菌。相对于鲜货，烘干后的羊肚菌每斤能卖到600元左右，价格翻了十几倍，利润十分可观。
在该公司位于王集乡邱朱村食用菌种植基地，一个个如脸一样大的巨鲍菇成熟待采。“巨鲍菇是近年来新培育的菌菇品种，单个最大重量能达到5斤左右。”曹悦算了一笔账，一亩巨鲍菇投入约2万元，亩产7500公斤左右，亩产值可达四五万元，去掉人工等成本，每亩利润在两三万元。
菌菇虽然是高级食材，但它们“吃”的食物却非常简单，是农村最常见的小麦、玉米秸秆。秸秆中含有大量纤维素，发酵后可作为培养菌类的基料，为菌菇生长提供养分。曹悦说，一亩赤松茸需要消耗约8吨秸秆作为营养基质。
育菌后的基料经处理后，仍可作为家畜饲料或作肥料还田，进一步促进秸秆综合循环利用，实现秸秆肥料化。经过菌类“消化”后，10吨秸秆还能剩下7吨左右，里面富含大量菌丝蛋白，可直接作为有机肥还田，既能提高土壤有机质含量，又能提高土壤透气性，促进农业生态循环和环境保护。
2023年，王集乡打造建设农业产业园，一座座标准化厂房拔地而起。安徽林下生物科技有限公司成为首批入驻产业园的企业之一。“政府不仅为我们建成了6000平方米的标准化厂房，而且还按照我们企业的要求，进行内部装修，为企业的下一步发展奠定了坚实基础。”曹悦表示，公司每年向政府分红40万元，实现了政企双赢，而且带动了当地群众就业、务工增收。（记者 李鹏）
