(记者 宋杰 通讯员 夏正周)今年的伏季休渔制度有所调整,8月1日流刺网渔船开始出海捕捞,这也意味着全市一半以上的渔船可以出海作业。连日来,我市沿海渔民们忙着捕捞、加工、晾晒虾皮。每到这个时节,当地渔民有推网捕捞小虾,水煮制作虾皮的传统,这也是本地渔民致富的一个门路,每天出海推网捕捞的渔民都能满载而归,收入颇丰。
盛夏时节,连云区连岛旅游风景区再次迎来了来自全国各地的游客。碧海蓝天,是这座“美在海中央”的岛屿一张亮丽的风景名片。而在另一侧码头上,熙熙攘攘的人群正在抢购的则是刚刚拉开丰收序幕的连岛地产虾皮。
据了解,连岛虾皮历来以其颗粒饱满、皮薄肉嫩、色泽鲜亮、口味鲜美而闻名遐迩,小小个体蕴含着丰富的营养价值,是老少皆宜的养生食品。
8月上旬,捕捞虾皮的船只开始陆陆续续有所捕获。目前,捕捞虾皮产量初步形成规模,可进行较大范围的加工销售。连岛虾皮的生产周期一般为每年的7月下旬至9月上旬,周期长达50天左右,每年略有不同。去年虾皮的生产周期较长,产量较高,捕捞周期近70天,鲜品产量高达500吨。今年的捕捞周期出现较晚,但据有经验的渔民介绍,产量和生产开始时间并无直接联系,且据目前形势来看,除非气候出现较大变化,今年的虾皮依然是丰收态势。
虾皮虽小但味美富钙,逐渐成为消费者青睐的俏销货。据介绍,今年连云港沿海虾皮大丰收,是近年来捕捞量最大的一年,每天出海推网捕捞的渔民都能满载而归,全市日上市量可达万斤。
从6月1日起,黄渤海进入为期三个多月的伏季休渔期,受休渔期的影响,供货量的递减使得海产品价格普遍上涨。而在流刺网渔船开渔之后,许多渔船可以出海捕鱼,供需关系得以缓解,虾皮的价格有望稳步回落。