朱秀美：用垃圾制作环保酵素

武娜  闫晓丽

　　“将酵素与水按比例兑好后，就可以代替化工的洗衣液和洗涤剂了。”朱秀美拿着一瓶自酿的酵素，高兴地做着演示。

　　今年71岁的朱秀美，家住新浦区新龙社区，丈夫20多年前去世后，她独自把3个儿子抚养长大。去年，她参加了一次在北京的朋友聚会，看到很多环保达人利用厨房里的垃圾做环保酵素，做出的酵素不但可以净化室内空气，还可以养花养草，这可把朱秀美乐坏了。

　　从北京回来后，朱秀美就特别留意收集废旧的塑料瓶，她将这些塑料瓶洗干净后，装上水和红糖，每天她都会将蔬菜的叶子、蔬菜梗还有水果皮一点点地添加到塑料瓶里，待收集到一定量的时候，她就将塑料瓶密封发酵。可是瓶子慢慢多了，厨房里的蔬菜量特别少，朱秀美每天下午就去附近的超市，用塑料袋将超市里不用的豆芽、青菜叶、菠萝皮等垃圾装回家，洗干净放进塑料瓶里。“自从学会制作环保酵素后，每天去拾垃圾已经变成我必做的事了。”朱秀美笑着说。

　　9日上午，笔者在朱秀美家里看见一排排的酵素桶，桶上写着日期和“感恩”两个字。她说：“这桶上的日期是最后密封的日期。别小看酵素，它不仅可以改善环境，而且有利身体健康呢。”

　　朱秀美说，酵素从开始酿到可以使用，至少3个月。朱秀美家的客厅里摆放着很多小饮料瓶，朱秀美就是用这些小饮料瓶装酵素送给亲朋好友。后来大家慢慢学会使用后，就和朱秀美学习制作，目前已有30余人加入制作环保酵素的队伍，他们还互相交流使用心得。