李德锐 王君 章莹莹
眼下港城已经进入夏季“高温模式”，近日，中铁建筑工地部分民工向市卫生部门投诉称，他们所在的建筑工地民工食堂倒闭了，500名民工只能选择在凌洲桥桥洞里的路边摊就餐。现在天热了，路边摊卫生条件极差，苍蝇满天飞，有的农民工兄弟吃了路边摊的饭菜出现了腹泻等状况。希望有关部门能够管管路边摊的卫生，为民工兄弟提供一个干净卫生的就餐环境，让大家吃得放心。
■ 现场
路边摊搭建在臭水沟旁
竟成500名民工“食堂”
接到投诉后，昨日，新浦区食安委组织卫生、工商、城管、公安、药监、质监、农水等部门，来到凌洲桥下路边摊进行突击整治。
在凌洲桥桥洞内，共有4家无证餐饮摊，直接搭建在臭水沟旁，4家路边摊全部为敞开式或露天加工制作。执法人员在现场检查时发现，4家路边摊卫生条件极其恶劣，没水、没电，每天洗菜做饭需要的水，都是从远处运送过来的，桶里的水已经混浊却仍在使用，饭菜、锅碗盆上到处落着苍蝇，盛水的塑料桶也污损不堪。据民工透露，这样的路边摊共有4家，虽然有关部门进行过多次整治，现在仍有一家大张旗鼓地营业，其他几家在偷偷地经营。每天中午时分，500多名中铁集团的民工来此就餐，也有部分其他工地的民工贪图便宜，在此就餐。
据执法人员介绍，眼下已经进入夏天，这些路边摊无冷藏设备，食品极易变质，难以保证食品的卫生和就餐人员安全，极易引发群体性食物中毒。执法人员现场对路边摊依法予以取缔，搬走了部分就餐桌椅等物品。
■ 原因
中铁建筑工地食堂倒闭后
五百名农民工路边摊就餐
路边摊卫生条件差，饭菜质量也难以保证，为何还有500多名民工愿意在路边摊就餐？笔者在现场采访时了解到，因为中铁集团的内部食堂价格高昂和卫生等问题，民工们不愿意在工地食堂就餐，路边摊价格便宜，所以民工们宁愿选择到路边摊就餐。如此一来，工地食堂就被“亲民”的路边摊挤垮了，现在已经停业近一个月。工地食堂倒闭了，中铁集团500多名民工别无选择，只能到路边摊就餐，因为除了路边摊，距离工地最近的其他就餐点步行要一个小时。
中铁集团一位民工王先生说，他曾亲眼看见过食堂不洗菜就烧菜，有时菜汤里还飘着苍蝇和蚊子。吃的肉都带淋巴组织，豆腐偶尔还有酸味。王先生坦言，他们都明白路边摊的卫生状况也很糟糕，但是相比工地食堂要干净一些。民工兄弟选择路边摊就餐还有一个重要因素就“价格便宜”，工地食堂一份饭菜要十三四元，去晚了还会遭拒。在路边摊就餐花八九元就能“管饱”，所以大家宁愿选择路边摊就餐。
■ 结局
恒大地产解决民工就餐难
建筑工地食堂卫生有标准
露天经营的4家路边摊被取缔了，500名民工兄弟该到哪里就餐？在有关部门的协调之下，房地产公司“恒大名都”愿意帮助中铁民工解决就餐问题，在中铁集团食堂恢复运营前，向无处就餐的500多名中铁集团民工开放自己单位的食堂。笔者在一墙之隔的“恒大名都”食堂看到，该单位的食堂内部干净整洁，在操作间还设有空调，足以保障民工安心地就餐。
新浦卫生监督所副所长荣松山介绍，建筑工地食堂有相应的卫生标准，食堂应距离垃圾箱、公共厕所、垃圾桶和其他有碍食品卫生的扩散性污染源10米以上，从业人员必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作。
目前，非法路边摊已经全部撤走。近期，新浦卫生部门会督促中铁集团尽快恢复食堂，并对食堂进行检查验收，还民工兄弟一个实惠、卫生的就餐环境。中铁集团项目部叶书记也表示，他们会尽快恢复食堂，并注意食堂的卫生状况，让民工兄弟们吃得放心。
