记者 宋杰 通讯员 夏正周
如何高产高效养殖黄金鲫，一直是我市水产部门和养殖户探讨的课题。通过几年实践，黄金鲫的养殖技术在我市已相对成熟。近日，连云港市某水产养殖公司又要上市一批“黄金鲫”，不错的价格让养殖户和示范户获得了很好的收益。
市场对大黄金鲫已能接受
“黄金鲫”属鲤形目、鲤科、鲤亚科，鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交而育成的优良品种。与普通鲫鱼相比，其最大优点：含肉率高，营养价值高，抗病力强。“黄金鲫”容易养殖，存活率高，历史上从未有过暴发性、突发性的病害发生。
高温刚过，连云港市渔业科技入户指导员赵斯年、王强等来到聚发水产养殖公司指导黄金鲫养殖户。据了解，黄金鲫的优势就是生长速度快，抗病性好，但是缺点是个头越大越不好，老百姓购买欲望不强。“这是致命的缺点，其实肉质还是不错的，就是卖相不好看”。
不过，和年初对黄金鲫的需求不同相比，目前市场不再要求黄金鲫的规格不能超过1.2斤。而且每斤5.8元的批发价格也让养殖户和示范户能获得很可观的收益。
根据市场情况，渔业科技入户指导员指导养殖户和示范户尽快安排捕捞上市黄金鲫，并组织补放每斤3至4尾和每斤10尾左右的黄金鲫鱼种，应对捕捞黄金鲫的同时兼顾年底的成品鱼的市场需求，以期获得更好地收益。
不要大规模高密度养殖
由于上半年禽流感等因素导致今年水产品价格远好于去年的价格，同时黄金鲫价格也涨幅不小，养殖户的收入明显大幅度提高，由此引发了养殖户大规模养殖黄金鲫。
如果采取高密度养殖，每亩水塘投放5000尾鱼苗，可以收获5000斤黄金鲫鱼，除去成本，每斤黄金鲫得到一元钱利润没问题。但是水产科技入户指导员不建议养殖户采取高密度养殖，因为这样容易发生缺氧造成成鱼大量死亡。“建议大家采取低密度养殖，每亩水塘投放3000尾鱼苗，获利3000元比较稳当。”
水产科技入户指导员表示，每次鱼价上涨都会引起养殖户的大规模高密度养殖，伴随而来的就是第二年的价格暴跌，导致大批的养殖户存塘鱼卖不出去，从而也影响了渔业生产的健康、持续发展。希望广大养殖户科学合理投放苗种，不要盲目跟风，理智安排渔业生产，规避不必要的风险，从而保证养殖生产持续健康地发展。
现在正是放苗的好时间
高温季节因捕捞难度大，是一年中水产品销售价格较高的季节，如果能抢抓住这个季节档期，及时捕捞“黄金鲫”，可以均衡供应市场，调节池塘承载密度，促进存塘鱼类生长，增加养殖经济效益。
指导员们还针对目前的生产情况进行了塘口技术培训，要求养殖户和示范户根据水质和天气情况及时更换新水，适时开动增氧机，定期使用二氧化氯、聚维酮碘等消毒池水和使用生物制剂改良底质和改善养殖水环境。高温刚过，需要及时调整投饵料的投喂以适应鱼类的生长需要。
水产科技入户指导员建议，八九月份养殖户可以投放一斤二三十条的鱼苗或者在过冬前投放二三两一条的鱼苗，基本可以确保成鱼明年四五月份的时候上市，“四五月份全国整体缺货，价格较高，这个可能是黄金鲫鱼养殖户很好的思路”。
