记者 侍敏 通讯员 刘晶
估计有不少消费者会这么认为，现榨现卖的花生油要比在超市里买的桶装油新鲜又便宜，就好比现榨的果汁，肯定比果汁饮料新鲜有营养。事实却恰恰相反，未取得生产许可证和营业执照的小作坊现榨的花生油，因其原料来源、加工环境、压榨设备以及油品质量等都没有保障，而且缺乏专门的消毒设备，无法清除花生中的毒素，长期食用还会对人的身体健康造成危害。近日，赣榆县工商局就在当地查获一个无证照加工花生油的小作坊，因为临近中秋和国庆两节，其生意还非常火爆。
无证照小作坊
现榨现卖花生油
中秋、国庆两节临近，食用油销量大增。为此，赣榆县工商局在全县范围内开展食用油重点检查。检查中，在辖区金山镇的一个村子里，查获了一个无证照加工花生油的小作坊。
原来，村民魏某见周边邻居都喜欢去市场购买散装花生油，认为价格便宜。他便动起了脑筋：如果自己开一个加工花生油的小作坊，现榨现卖，不仅价格便宜，而且油品新鲜可靠。于是，魏某便利用自家两间小平房作为加工生产车间，又花了3万元从山东一批发市场购进了10台花生油压榨机，开始从事花生油加工、销售活动。
果然不出魏某所料，现榨现卖的便宜花生油十分受村民们的欢迎。可直到被工商部门查获时，魏某都没有办理相关许可证及营业执照。
据其交代，他的小作坊主要从事代加工业务，也就是由村民自己提供原材料花生，魏某为其加工成花生油，每斤花生收取两毛钱的加工费。此外，魏某还在秋冬两季收购花生米并加工成花生油对外销售。
缺少消毒设备
长期食用并不好
难道现榨现卖的花生油真的新鲜又便宜？执法人员予以否定。
“正规品牌花生油要经过十余道工序才能生产出来，新鲜饱满的优质花生是合格花生油的基本保障，因此光筛选原料花生就需要经过磁选、筛选和分级三道关。然后经过压胚、蒸炒、压榨等主要工序，最后经多层天然植物纤维过滤，去除杂质和黄曲霉毒素等有害物质，才能达到国家压榨一级标准。”执法人员告诉记者，“现榨现卖的花生油无论从原料来源、加工环境、设备还是油品质量等方面都没有保障，更重要的是，没有经过专门的消毒设备，是不能把花生中的毒素清除的，如果长期食用这种油，肯定会对人的身体健康造成危害。”
据悉，自榨的散装花生油因受到生产工艺、检测手段等限制，很容易出现黄曲霉毒素超标等问题，食品安全大打折扣。因此，根据国家有关规定，开展食用花生油加工、销售，必须要到质监部门办理食品质量安全市场准入的相关手续，然后到工商部门办理营业执照。
目前，魏某因为擅自从事花生油加工销售活动，已被工商部门依法予以行政处罚。
在此，工商部门提醒广大消费者，应到正规的食品企业或有信誉的商场购买合格产品。
按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，还必须要有QS（食品安全认证）标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
