记 者 侍敏 通讯员 王敏
受天气渐凉等因素的影响，近期部分蔬菜价格有所抬头。昨天上午，记者在大庆西路的江山西城农贸市场走访一圈发现，除了冬令蔬菜大白菜、萝卜的价格还在每斤两元以下，其他蔬菜价格零售价均在每斤3元以上。很多市民感慨，每年天一冷，就很难吃到便宜的蔬菜了。
昨天的江山西城农贸市场里，商贩的叫卖声以及市民的讨价还价声不绝于耳，粉红色的西红柿、绿色的青椒、白色的蘑菇、紫色的茄子……各种新鲜蔬菜将一个个摊位摆得满满当当的，然而价格却不便宜。
“青椒3.5元/斤，四季豆5元/斤，菠菜3元/斤，就连黄瓜、西红柿都卖到3元/斤。”正在卖菜的大妈感慨道，“天气一冷，就很难买到便宜的新鲜蔬菜了。”
的确，记者在市场转了一圈发现，除了地产的大白菜每斤只卖一元外，最便宜的就数萝卜了，又大又水灵的红萝卜每斤只要0.8元，其他蔬菜价格全都不便宜，就连土豆也卖到每斤2.5元。涨得最快的就数西红柿和黄瓜，上个星期最冷那几天，每斤都卖到4元，昨天因为天气回暖，零售价才回落到3元/斤。
记者采访时了解到，天气冷了，田地里的蔬菜基本没有了，现在市场销售的蔬菜，除大白菜、萝卜等品种外，大部分都是大棚里生产的，价格上升是必然的。同时，本地蔬菜的“让位”给外地特别是南方蔬菜提供了市场空间。近期，青椒、尖椒、芸豆、冬瓜、西红柿等外地蔬菜，大量进入我市市场，目前，外地菜占到蔬菜市场比重已经高达50％左右。而外地蔬菜运输、保存、人工成本较高，使得价格一路上涨，这也是推高我市蔬菜价格整体水平的主要原因。
当然，天气变冷后，各种蔬菜的生长周期变长也是菜价上涨的原因之一。
据介绍，温度直接影响着蔬菜的生长。就如黄瓜在夏季从开花到采收大约需要7天时间，而在冬季温室生产则需要15－20天，遇到持续低温弱光，还会出现花打顶和化瓜现象，严重影响产量；西红柿是我市温室种植面积较大的蔬菜之一，正常情况下从授粉到采收约需要25－30天，而在冬季温室生产时则需要50－60天。生长周期延长，相对来说也就影响了蔬菜的上市供应量，间接拉高市场菜价。
总而言之，蔬菜价格波动因素很多，其中最重要的就是天气影响。天气一冷，菜价就高，天气一暖，菜价就降。因此提醒广大市民，在寒冬尚未到来，市场菜价尚在微涨期间，不妨多吃点新鲜蔬菜。等到大雪封路，寒冰封河的时候，不但菜价高昂，就连蔬菜品种都将变少，有些菜想吃都吃不到了！
