看着猪肉价格“跌跌不休”，有市民觉得实惠，也有市民担心大跌之后暴涨。不过，肉价一头连着消费者，一头连着养殖户，眼看着肉价便宜了，消费者得实惠，但深陷亏损泥淖的养殖户已焦头烂额。眼下生猪养殖寒流尚不见底，港城猪肉价格也迎来近四年低谷。
■ 市场肉价
降至近四年来最低
25日上午，在新浦南小区菜市场，买菜的市民来来往往。“五花肉20元1公斤。”一猪肉摊摊主介绍，“今年春节期间肉就不贵，最近价格一直在往下跌，像现在这么低的价格已经好几年没卖过了。”“现在的猪肉真是便宜。”采访中，不少市民都这样反映。
“港城猪肉价格已经跌至近四年来最低，猪肉价格下跌，已经成CPI降低主因。”市统计部门工作人员介绍，从25日的调查数据来看，主要农贸市场和超市后腿肉、五花肉、猪大排、猪小排每公斤均价分别为24.42元、21.4元、24.62元和33.39元，继续呈现下跌趋势，较本月初分别下跌9.8%、8.3%、4.8%和4.9%。
■ 生猪养殖
平均每头猪亏损三百元
“现在的猪肉价格已经跌得不正常了。”刘守才是东海县平明镇一位生猪养殖大户，已经有17年养猪经验的他告诉笔者，按照6：1的猪粮价格比，现在生猪的出栏价应该在每公斤14元以上才算合理，但实际上只能卖到10元左右。
“年后生猪收购价格一直在跌，但养殖成本却没有下降。”刘守才介绍，现在卖一头猪亏100元，因为是自繁自养，所以亏得不算多。很多养殖户每头猪都要亏损两三百元，差些的亏损三四百元。
市农业部门相关工作人员表示，生猪市场春节前价格大跌并一周内连破盈亏平衡线和中度亏损线，这种现象10多年来首次出现，目前养殖户亏损幅度达到历史较高水平，上一个高于此轮亏损程度的周期得追溯到1997年。
■ 原因分析
产能过剩、需求降低导致价格下跌
“降价的最主要原因还是产能过剩。”业内人士分析，目前生猪存栏量很高，此前养殖户对于行业前景看好，积极推进能繁母猪的补栏，导致去年和今年的产能大幅度提高。而且现在规模化养殖率越来越高，一些具有一定抗风险能力的养殖大户在出现亏损信号时，不愿退出，都希望能扛过“黎明前的黑暗”，这在某种程度上也加剧了本次产能过剩。
农业部门相关工作人员也表示，今年春节前就传递出降价信号，这与市场需求存在很大关系。因为节俭风的盛行，造成市场实际需求萎缩，导致供求关系出现变化，进一步推动了猪肉价格的下滑。
■ 百姓声音
合理控制肉价，保证价格平稳
虽然眼下猪肉价格不断下滑，但市民并没有表现出“欢声一片”，相反，很多人担心未来猪肉价格暴涨。“高价猪肉吃得‘肉疼’，但眼下这廉价猪肉吃得也不踏实，还是希望猪肉价格能告别大起大落。”有市民建议，在提高生猪规模化养殖水平时，建立长效稳定的生猪生产机制，使每年生猪供应量保持在较为稳定的水平，同时加大供需对接力度，保证供求关系相对稳定。
在这次生猪降价寒流中，笔者也发现，眼下生猪收购价格已经逼近每公斤10元甚至更低，这跟零售环节相比，生猪的降价要明显得多，这需要相关部门加大对生猪屠宰等中间环节的管理，把肉价控制在一个更为合理的区间。
