中国江苏网8月27日讯 “太方便了！我在家点好菜后，第二天就由饭店大厨做好送过来，我也能吃上既有营养又好吃的菜了。”昨天，家住海州区新南街道玉带社区的严守英高兴地说。从8月中旬起，我市民政部门选择玉带社区等四个居家养老服务有特色的社区开展试点，由合作方———玉兰会馆的厨师按照老年居民的点菜单，制作好后送到社区居民家门口。
居家养老有点送餐需求
随着社会的发展和老龄化加剧，很多社区都有很多60岁以上的空巢老人、独居老人或孤寡老人，他们需要社会各方面的帮助，包括衣、食、住、行等，其中，吃饭是个大问题。“平时就我们老两口居住，有时身体不好或不想做饭，就希望能有个送餐上门的服务，但外面的快餐一是不放心卫生、二来价格也偏贵。”今年70岁的玉带社区居民龚殿光说。
8月中旬，玉带社区的老年人有福气了，因为社区被民政部门选择进行居家养老快餐配送服务试点，由玉兰会馆的厨师根据老年人的点菜单，制作完成后送到社区。“居家养老快餐配送服务主要针对60岁以上的空巢老人、独居老人等群体，他们按照饭店提供的菜谱，选择自己喜欢的菜品，交由饭店厨师制作完成后送到社区，这样既有营养又方便实用。”社区负责人王莲娣说。
老人点菜送交大厨制作
红烧排骨、土豆烧牛肉、肉末茄子、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、大煮干丝、虎皮青椒、焖南瓜、红薯饭、绿豆饭，昨天，记者看到了玉带社区居家养老快餐配送的菜谱，共有六道大荤、六道小荤、六道素菜、六种米饭，品种还可以，并且每周都会更换。为了保证菜肴的新鲜可口，每天送餐上门都用一种特殊的蒸桶。“这是从外地引进的驼骆担快餐不锈铁蒸桶，因为送过来的菜肴都是半成品，通上电源加热40分钟左右，美味可口的菜肴就好了，让老年人都能吃上热乎乎的饭菜。”社区负责人王莲娣告诉记者。
龚殿光、严守英、黄淑光等居民都是居家养老快餐配送服务的常客，他们经常点菜，按时到社区居家养老餐厅吃饭，大家在一起边吃边聊，非常热闹。“我平时就一个人居住，子女不在身边，有时真不想做饭，就点几个菜到居家养老餐厅吃，有邻居说说话还不寂寞。”今年近70岁的严守英说。
快餐配送试点后将推广
除了玉带社区，进行居家养老快餐配送服务试点的还有苍梧社区、星化社区、新潮社区，由民政部门统一与玉兰会馆进行合作，每天将社区老人点的菜制作完成，再送到所在社区。如果试点后效果不错，将会在市区选择居家养老服务做得比较好的社区推广。
记者看到，居家养老快餐的价格还可以，其中，大荤每份5元、小荤每份2.5元、素菜每份1.5元、米饭每份0.5元，加起来9.5元就能吃好吃饱。“点菜可以根据自己的口味，也不一定非要二荤一素，想吃什么就点什么，每周的菜谱还会更换。”社区工作人员说。
