中国江苏网1月16日讯 (记者 陈兵 通讯员 王刚 汪滢) 在过去的一年，港城居民主副食品价格如何？老百姓吃得怎么样？昨天，市物价部门公布了2014年度城市居民主副食品价格分析报告，据悉，去年，大米、面粉、玉米三大主粮价格稳定，食用油价格相对稳定，而老百姓最关注的菜肉蛋等价格总体在低位运行，虽然呈现出阶段性波动，但是并没有太大涨幅。
米面油价格比较稳定
据了解，2014年，我市大米、面粉、玉米三大主粮价格稳定，杂粮价格有所上涨。杂粮价格上涨主要是受2013年东北等主产地减产影响，下半年则比较平稳，只有超市偶尔有促销而造成价格小幅波动，总体而言，我市成品粮没有出现大的异动，整体表现平稳。
市物价部门表示，2014年监测的玉米油、菜籽油、花生油等食用油品种价格整体稳定，只有大豆调和油和大豆油价格在去年4月呈现缓慢下行的态势，其价格由去年初的64.2元/5升·桶和50.2元/5升·桶降至54.19元/5升·桶和43.86元/5升·桶。据分析，从2013年开始，包括巴西、阿根廷大豆在内的进口原材料丰产，造成价格大幅下跌。而我国市面上用于榨油的原材料八成以上来源于进口，随着进口量不断增加，豆油价格出现一直走低的现象。
肉蛋水产价以降为主
纵观2014年全年，市场猪肉价格在前四个月呈现连续下降态势，5到7月份价格回稳，8到9月份快速上涨，进入10月份，价格又呈现小幅回落走势。受2013年禽流感疫情的影响，去年的鸡蛋价格处于峰谷循环走势：1-4月份呈小幅波动走势；5月中下旬价格稳中有升，并涨至上半年新高；6月份经历一个月的小幅回落后，7、8月份又有小幅上涨，并在8月下旬涨至全年也是历史新高；此后，随着气温逐渐回落，以及新补栏的蛋鸡开始产蛋，使得市场货源充足，蛋价回落。
去年1到3月，受气候影响，运输过程中基本无损耗，也无需加冰保鲜，从而减少销售成本，港城水产品价格平稳运行伴小幅波动；6到8月，水产品价格出现小幅上涨，主要是市场货源一定程度减少，另外炎热的环境使得运输过程中需加冰保鲜，还有一定的损耗，多重因素使得销售价格有所上涨；9到11月，水产品市场供应处于“青黄不接”时期，价格依旧高位徘徊；12月，由于是水产品大量出塘时期，加之冬季运输销售过程中损耗低，价格又有所回落。
至于蔬菜价格，去年整体上处于平稳运行并小幅波动的走势，在冬夏两季价格波动较大，其他时期则整体平稳运行。据了解，我市虽地处苏北，但临近山东，距离南方也不远，加之我市又有本地的蔬菜种植，所以，我市蔬菜供应相对充足，在没有恶劣极端天气的情况下，蔬菜能够常量供应，使得我市菜价保持平稳的情况居多。
水果价格时常有波动
2014年，市物价部门监测的水果价格受市场货源及供需关系等因素的影响，呈现季节性波动。以西瓜为例，去年1到4月价格高位运行，春节前后受节日消费因素以及市场货源紧缺等因素的影响，曾卖出过每斤4.75元的高价；从5月起，随着地产西瓜逐渐大量上市，价格出现回落；7月，市场西瓜售价已进入“一元时代”；10月下旬至年底，地产西瓜全面“罢市”，货源紧缺，市场所售西瓜均为外地购进，因运输费用、库存保管等费用的产生，价格稳中有升。
与此同时，苹果价格波动较为频繁，主要是受山东、甘肃等原产地受灾后苹果产量减少的影响。2014年一季度，苹果价格平稳运行并有小幅波动；4到8月份，苹果价格呈现稳中有升的走势，8月初，市场最高零售价达到每斤6.75元；随着鲜果逐渐上市，缓解了市场货源少的问题，苹果售价高的紧张局面被打破；到去年12月，苹果价格又有小幅上涨。
