近年来，盱眙聚焦乡村振兴战略实施，聚力农业供给侧结构性改革，以农业现代化建设为核心，以转变农业发展方式为主线，以促进农民增收为目标，大力提高农业现代化水平，农业农村高质量发展取得显著成效。
提升主导产业。实现乡村振兴，产业是突破口。该县严格落实粮食安全责任制，全县粮食种植面积221.4万亩，其中水稻114.2万亩，创建省级水稻绿色高质高效示范片10个，优良食味稻米种植面积新增3.6万亩，创成30万亩全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地。盱眙积极推动特色产业发展，全县养殖龙虾83.5万亩，其中虾稻共生66.5万亩，获批创建国家现代农业产业园和国家虾稻共生标准化示范区；全县高效园艺种植面积30.2万亩，其中种植中药材超2万亩、碧根果1万亩；新建中国龙虾产业电商中心，开展农业农村电商人才孵化。近年来，盱眙还精心打造三大智慧农业示范基地，获批全国“互联网+”农产品出村进城工程试点县，产业发展基础不断夯实。
打造美丽乡村。该县大力改善农村人居环境，围绕“四治理、四提升”工作重点，以“三清一治一改”为抓手，全面完成农村人居环境整治三年攻坚战。2020年，全县新建公共厕所120座，农村生活垃圾集中收运率达100%，农村生活污水处理行政村覆盖率达60%以上。推动农业绿色发展，加强农业面源污染治理，全县秸秆还田率、综合利用率分别达75.2%、97.3%；设立县级农药包装废弃物回收中心，分片设立回收点91个，废旧农膜回收利用率达85.44%，畜禽粪污综合利用率达98.79%，畜禽规模养殖场污染治理率达100%。全面完成洪泽湖和陡湖围网拆除工作，大力开展长江流域重点水域退捕禁捕工作，全县退捕持证渔船368艘。
深化农村改革。近年来，该县不断深化农村改革，持续推进农村土地综合整治与改革创新工程，积极探索农村宅基地所有权、资格权、使用权“三权分置”的有效实现形式，引导土地资源合理配置使用，成功获批国家级农村宅基地制度改革试点地区。此外，我县还积极引导各类农村产权进入省农村产权交易平台交易，发放土地经营权抵押贷款2119.5万元，培育省级示范家庭农场7家、示范农民合作社7家、销售超亿元农业龙头企业2家。
