■晓 栩
“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀 月饼圆圆甜又香呀 一片月饼一片情哪……”学会这首歌那年我上小学二年级。那时候，为了帮忙照顾生病后瘫痪在床的姥爷，我们特意从爷爷家搬到了姥爷家去住。
不过，每年的端午、中秋还有春节这些传统的大节日，爸爸妈妈还是会带我去爷爷家过。从姥爷家到爷爷家，要坐一个小时的火车。可是从姥爷家去火车站，却要坐着马车足足走上两个小时。加上等车和转公交的时间，每次我们抵达都已经是下午了。所以，我心里始终都有“起个大早、赶个晚集”的感觉。
最喜欢的还是去爷爷家过中秋，因为每年那个时候，馋嘴的我不仅能吃到他亲手制作，不知比商店里卖的好吃多少倍的月饼，而且还有机会亲自动手参与。所以在我看来，没有什么比跟在爷爷身后，给做月饼的他打杂更兴奋好玩的事了。
家里的月饼通常只做三种馅料的，白糖芝麻花生馅、咸蛋黄豆沙馅、还有枣泥馅。因为熬制馅料的过程繁琐而费时，所以这些通常在我来之前爷爷就已经做好了。我们要干的工作，就是和面、包月饼、放入模具压制、进烤箱烤熟就大功告成了。那时候，我觉得爷爷和我，就像两个神奇的魔术师，瞬间就能把香甜可口的月饼从烤箱里变出来。
开心地跟在爷爷身后绕老绕去的我，嘴却一刻不闲地问这问那。于是，教语文的爷爷对号入座送了我一个绰号：十万个为什么。
“爷爷，为什么往豆沙里放生的咸蛋黄啊？你看这个黄乎乎的，可怎么吃啊？”
“这你就不懂了吧？这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼皮里，吃起来更香。”
“爷爷，你怎么总是把月饼从烤箱里拿出来看啊？妈妈说蒸馒头的时候不能揭锅，否则馒头就熟不了。”
“烤月饼和蒸馒头可不一样，爷爷担心把月饼烤成‘黑包公’，我孙女就吃不到最好的月饼了。”
“爷爷，为什么你要往月饼外面刷鸡蛋液？我看人家蛋糕房往蛋糕上刷的都是油啊。”
“因为和面的时候爷爷放过油了，这样既不会烤干，也不会太腻。”
那会儿觉得等待月饼出炉那20分钟，简直是我这辈子过得最慢的时光了。及至散发着香甜气味的月饼热乎乎地端上桌，我便迫不及待大快朵颐起来。不仅如此，临走的时候，爷爷总会体贴地给我带上一些。这份甜美的记忆，在我此后孤身在外的这些年里，依然温暖和慰藉着我这颗游子之心。
今年6月的一个早晨，我突然接到父亲的电话，说87岁的爷爷在睡梦中永远地去了，我们的祖孙情缘就此在现实里终结了。我的心不由得狠狠一疼，顷刻泪流满面。今年中秋节那天，适逢爷爷的百天忌日。我一定会赶回去，亲手给他做几块最爱吃的枣泥馅月饼。请天堂里的爷爷品尝一下我这个“徒弟”的手艺如何？顺便告诉他：你最疼爱的小孙女，非常非常想你！
