创2011年以来新低的猪肉价格近期引起多方关注。昨日，记者走访市场了解到，目前猪肉均价已从春节后的每斤12元左右降到每斤10元以下。肉价下跌速度之快、之猛，出乎许多人的意料。持续走低的肉价让淮安市生猪养殖户进入了亏损的境地。■记者 陈华中/文 王昊/图
肉价不断下滑 51周低于同期
五花肉每斤8元、精瘦肉每斤9元、后腿肉每斤10元、肋条肉每斤8.8元……5月14日晚上，记者在市区苏果、乐天玛特、永辉等超市了解到，猪肉价格几乎都在10元以下，部分促销猪肉价格降至每斤7元左右。
虽然超市工作人员卖力地促销，但猪肉销售区域的购买者并不多。在苏果超市猪肉销售区域，许多猪肉都在八九元一斤，工作人员不停地吆喝：“停一停，看一看，猪肉便宜卖！”吆喝声并没引来更多人，只有五位市民在漫不经心地挑选猪肉。“现在的猪肉太便宜了，八九块钱一斤，10多年前也就是这个价格。”正在挑选猪肉的一位市民说。
多家超市销售猪肉的工作人员介绍，肉价上个月还一直维持在每斤9元多，现在收购价不断降低，肉 价也跟着降下来。据了解，目前我市生猪收购价格每公斤11.8元左右，比3月上旬每公斤14.4元下降2.6 元。
进入5月份后，猪肉价格继续下降，监测显示，上周，包括淮安在内的江苏全省，猪肉价格连续51周 低于上年同期，其中，后臀尖肉、五花肉零售均价下降，分别较前一周下降0.28%、1.08%。
养殖出现亏损 传来利好消息
据了解，淮安市猪肉价格的持续走低源于今年2月份春节以后。国家统计局淮安调查队调查显示，3月 份猪肉价格环比2月份下跌6.5%；4月份猪肉价格继续走低，环比3月下跌4.9%，今年1-4月猪肉价格累计 降幅为1.2%。目前猪肉价格创2011年1月底以来新低。
猪肉价格不断走低让淮安市生猪养殖户进入了亏损的境地。据淮阴区丁集镇益农生猪专业合作社人员介绍，不算人工费用，现在生猪每斤卖到6.4元刚够本，而目前生猪收购价格每斤还不到6元，总的算来，现在每卖一头猪要亏损200元左右。
市价格中心分析认为，生猪价格持续下降是猪肉价格走低的主要原因，受生猪产能偏高、市场供应 充足和市场需求季节性回落等影响，预计后期生猪和猪肉价格仍有一定的下降空间。建议养殖户要合理调整生产，避免出现大的亏损。
为了稳定猪肉价格，提振养殖信心，5月10日，商务部对外透露，将启动2013年第二批中央储备冻猪 肉，这对于淮安市的生猪养殖户是个利好消息。专家分析认为，由于肉价不断下跌，部分养殖户因亏损加 速退出，预计6月底猪肉价格将触底，此后迎来恢复性上涨。
