■ 记者 万晶晶 通讯员 朱天羽
日前，在淮安区举办的首届“十大孝星”颁奖典礼上，全场年龄最长的孝星、72岁的赵崇仁在拿到获奖证书后激动不已：“长寿是老人之福、家庭之福、子女之福。我要将孝心进行到底，争取让老父亲成为最长寿的老人，自己做最长寿的孝星。”
“饮食要注意搭配，让老人吃得健康。”
面对记者的采访，赵崇仁连连摆手：“没什么好说的，孝敬老人本就是做子女应该做的。”可当问起老父亲长命百岁的秘诀，赵崇仁打开了话匣子：“长寿，饮食是关键。伙食上变着花样满足老人的口味，老人不喜欢吃煮得过硬的米饭，就多为他包水饺、闷米饭、擀面条，把菜做得稍微烂一点，一年四季从不能让老人吃冷饭，即使大热天，汗透衣衫也要生火做饭。冬天老人想吃水果，要就把水果放到热水里烫烫或在锅里蒸蒸。饮食要注意荤素、粗细搭配，让老人吃得健康。”
赵崇仁说以前他也不懂，这都是在多年照顾老父亲的实践中总结出来的。赵崇仁家有弟兄三个，对老父亲都很孝顺，常争着给他送吃的。有一次在体检中，赵崇仁发现老父亲的血压高了很多，在请教了医生后，赵崇仁得知是给父亲吃得太荤太油腻了。
赵崇仁立马给两个弟弟打了电话，让他们不许给父亲送吃的。“家规”制定之后，老父亲不高兴了。吃惯了大鱼大肉的他拗不过大儿子，就气鼓鼓地打电话给两个小儿子。怎奈他们弟兄三个已经结成了科学饮食的“攻守同盟”，让老父亲“无计可施”。
后来在赵崇仁的反复劝说下，老父亲逐渐改变了吃油腻太重的食物的习惯，血压很快就降了下来。
“服侍老人不仅要有孝心，更要有耐心。”
记者来到赵崇仁的父亲赵步前的屋子。房间收拾得清清爽爽，窗帘用夹子夹着，整齐地归拢在一边，痰盂洗得干干净净放在床底下。老人正躺在床上闭目养神，听到有人来了，从床上坐了起来。
“我家儿子孝顺啊，他年纪也不小了，每天给我端屎端尿的。”当着记者的面，老人夸起了自己的儿子。
赵崇仁告诉记者，老父亲已经105岁了，这两年眼睛视力下降厉害，身体也大不如前，常躺在床上养神。但只要有人来，他总喜欢唠两句。
赵崇仁说，母亲去世后，父亲就一个人住在夯轮寺巷的这间大房子里。因为住习惯了，他不愿意搬出去。为了照顾父亲，他就搬过来和父亲一起住。每天早起给父亲开窗通风，为他穿衣洗脸、做早饭；春秋天早晚温差大，他给父亲准备了一厚一薄两床被，根据气温加减；夏天每天给父亲洗澡，替他抓痒、擦背；冬天，在被子里放两个热水袋，早上五六点钟的时候再将水袋里的水重新加热一下；父亲生病期间，大小便拉在床上，赵崇仁给父亲换洗尿布，擦洗身子，换床单被子，不管白天还是夜晚……十多个寒来暑往，赵崇仁无微不至地照料着父亲的饮食起居，从不在兄弟们面前喊苦叫屈。
父亲喜欢热闹，赵崇仁买了一辆三轮车，带着老父亲上街，让他到广场上和人聊聊天，到公园里晒晒太阳。这两年父亲走不动了，赵崇仁又给父亲买了一辆轮椅车，每天推着他上街看看，让老人活得开心快乐。
“服侍老人不仅要有孝心，更要有耐心。”赵崇仁对记者说。
“我要陪着父亲欢度晚年，不给自己留下遗憾。”
赵崇仁的父亲是家族里的第二位百岁老人。当年他也是这样孝敬着赵崇仁的奶奶，直到老人家活到103岁离开人世。父亲的言传身教让赵崇仁懂得了什么是孝道。在退休的这十多年里，他把全部精力投入到照料父亲身上，陪伴着父亲度过晚年。
“古人常说，子欲养而亲不在是人世间最大的痛苦。我要陪着父亲走完人生最后的一程，不给自己留下遗憾。”赵崇仁说。
在赵崇仁的影响下，他的儿孙、媳妇们也非常孝敬老人，每逢休息日都不忘带着老人喜欢吃的东西回家看望，陪老人聊天，帮老人洗澡。四代同堂，其乐融融，常令老人笑得合不拢嘴。
赵崇仁数十多年如一日地精心照顾老父亲，不仅赢得了左邻右舍的赞誉，更赢得了社会的认可。2012年，他被淮安区政府评为“尊老好儿女”。他的老父亲赵步前被评为淮安市“长寿之星”。老人高兴地逢人就说：“我能活这么大岁数，全靠赶上了好社会，还有我的孝顺儿子。”
