宿迁新闻网讯（记者 程大伟 实习生 高昕） “相对于流动摊点，在这里就餐比较放心，品种齐全，价格实惠，选择的空间大多了……”昨天，市民苏丹给本报打来热线电话说，市区首个小餐饮集中区———义乌商贸城小餐饮集中区自本月22日营业以来，因品种齐全、方便实惠受到市民的青睐，期待更多的小餐饮集中区亮相街头。记者从我市药监部门了解到，市区还建成了2个流动摊点疏导点，此外，3个小餐饮集中区也正在加快建设中。
价格适中品种齐全
义乌商贸城小餐饮集中区位于商贸城西南角，公交车站西侧，西临发展大道，占地面积约400平方米。昨日上午，集中区的客流络绎不绝，记者看到，每家摊位前都统一悬挂着《餐饮服务摊贩备案登记证》。
整齐划一的摊点一个挨着一个，凉皮、米线、关东煮、盖浇饭、养生粥、粉丝……各类小吃让人目不暇接，各家店铺的老板们身着统一的围裙、口罩热情地招呼着客人。
如何清洗餐具，污水怎么排放，也是市民较为关注的问题。记者了解到，集中区设有1个消毒房、2个公共水池，每家摊位都配备了清洁桶和垃圾桶。集中区还设置了排污口，废水可以及时排入污水管道。除了食品操作卫生有序，就餐环境也让人感到温馨。在集中区中间位置，记者看到，红色遮阳棚下摆放着4张餐桌，供顾客就餐。不远处，还设置了2个封闭、保温的白色餐棚，两个餐棚共30平方米。除了卫生条件，价格也是市民消费时考虑的重要因素，记者随即询问了几名消费者都表示价格适中，和市场价持平。
摊主不再“打游击”
“餐车、餐橱、灶头、锅、餐亭都由责任单位统一提供，免除了我们来回搬运之苦，这样做生意真方便呀！”摊主周先生此前有十多年的小餐饮从业经验，得知集中区摊位招租的消息后，第一时间报了名。周先生高兴地说，集中区统一供水电，有专人保洁、管理，做生意再也不用“打游击”了。“我们在审批时，主要从人员健康、经营经验、经营品种等方面进行把关。”宿迁经济开发区黄河社区管理办公室副主任王以春介绍说，集中区建设旨在吸纳周围零散摊点集中经营。据介绍，目前集中区配备了3名专职管理人员，并制定了管理制度，从原料采购、环境卫生、食品制作、消毒等方面进行监管。
据了解，义乌商贸城小餐饮集中区的建设已投入30余万元，从10月份筹建以来，已有7家摊户入驻，每天的人流量在2000人次左右。有关负责人表示，春节之后将在原有的基础上扩大规模，计划吸纳流动、零散摊点30户。
管理更加严格
昨日，记者从市药监局了解到，市区小餐饮集中区建设正在有序推进。目前，除义乌商贸城小餐饮集中区外，我市还建成了2个流动摊点疏导点，分别位于普玛特超市西侧和卫生路，其中普玛特疏导点有近50个摊位、卫生路疏导点有10多个摊位。“我们通过对疏导点的餐车、着装、备案、证照等四方面进行统一规范管理，提升各摊位的经营水平。”市药监局餐饮安全稽查处副处长沈永皊表示，相对于疏导点，对于小餐饮集中区的管理将更为严格。
据介绍，我市此前规划建设的10余个小餐饮集中区建设正在逐步推进。其中，宿豫区湘江路精品美食一条街已经完成招标工作，大润发西侧特色餐饮集中区也已动工建设，宿迁学院西门小餐饮集中区正在整理地面。
目前，我市已出台《宿迁市餐饮服务食品摊贩管理暂行办法》，为我市的餐饮管理提供了规范依据。沈永皊介绍说，市区的小餐饮集中区都有专门的管理部门实施管理。他表示，市药监部门将加强监督检查力度，定期检查集中区和疏导点摊点，强化规范化管理，为广大消费者提供安全放心的餐饮环境。
