宿迁新闻网讯 （记者 裴凌曼）每年9月至10月正是螃蟹黄多油满的时候，时值金秋，离传统的中秋节还有十几天的时间，市场上螃蟹的价格如何，又该如何挑选螃蟹呢？
秋季是螃蟹生长的黄金時期，这时的螃蟹肉厚肥嫩，而且味美色香，是一年当中最鲜美的时候。昨天上午，记者走访了泗洪县城的几家超市和菜市场发现，市场上的螃蟹价格每斤大多在30元至40元之间。“目前市面上的大个螃蟹还没有上市，市场螃蟹的价格和往年相比没有太大变化，一两多重的螃蟹现在每斤的价格在38元左右。但是随着中秋节的临近，其他品种和规格的螃蟹会陆续上市，加上今年高温干旱，螃蟹数量相比往年有所减少，预计中秋节前夕会涨价。”东风菜市场水产区的老板娘告诉记者。
据老板娘介绍，这个时期公螃蟹和母螃蟹没有分开来卖，也还没有分规格大小。这时，公螃蟹的口感要比母螃蟹好一些，嫩一些。
她建议在挑选螃蟹的时候要挑选有活力、爬得快、吐泡沫多并且有声音的。其次，整足、蟹腿完整饱满，蟹背呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好螃蟹，这样的螃蟹都值得挑选。
责任编辑：李赛赛
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