宿迁

首页>地方频道>宿迁>社会

泗洪“十大名菜”、“地方名菜”出炉

     洪泽湖大闸蟹、湿地地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴等榜上有名

      宿迁新闻网讯 (记者 裴凌曼)7日,记者从泗洪县旅游局获悉,泗洪“十大名菜”正式出炉,自2013年9月启动评选以来,经过前期进行的网络投票以及专家评选等多种方式评选,最终洪泽湖大闸蟹、泗洪清水龙虾、湿地地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头、洪泽湖白鱼、临淮带刺鱼丸、软炒归仁绿豆饼、洪泽湖甲鱼羹、半城韭菜河蚬羹等十道菜肴成功入选了泗洪县“十大名菜”。

      而面皮黄颡鱼、水乡芡实梗、萝卜黑鱼、湖中青鱼尾、王沙岛渔家鳝鱼、湖中全家福、蜜汁心莲心、飘香鳜鱼、单饼千头鱼、天岗湖银鱼羹等菜肴被评为“泗洪地方名菜”。

       据了解,本次评选活动自2013年9月份开展以来,经过报名入选、初选初评、网络投票等环节的遴选,初步选出20道兼具代表性和地方性的备选菜肴,通过摄影协会组成的拍摄团队,前往泗洪县各个相关乡镇进行现场拍摄,全程录制20道备选菜肴的选材、制作流程,同时为每道菜肴拍摄“艺术写真”,相关图片也将制作成册,用以旅游推广使用。

        据泗洪县旅游局相关负责人介绍,举行这样的评选活动,就是为了充分挖掘洪泽湖渔家美食文化,促进泗洪旅游业快速发展,让更多的人了解泗洪的美食和文化,而此次获奖菜品也将编入《泗洪县地方特色名菜宣传画册》,在新闻媒体和网络予以广泛推广和宣传。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除:025-84707368,广告合作:025-84708755。
9023
收藏
分享