宿迁新闻网讯 （记者 孙旭晖 实习生 朱梦圆）“藏在筷子上的细菌，可能导致感染性腹泻等疾病；严重发霉的筷子，还可能被‘黄曲霉素’污染，会诱发肝癌……”近日，这样一条微博在网上掀起热议。筷子是咱日常生活中每天都要用的东西，真的像微博上所说的这么危险吗？
昨日下午，记者在市区部分超市发现，筷子的包装上有“建议3~6个月更换”的提示。“一般不会刻意去更换，大概一年才换一次。”正在超市购物的张小姐告诉记者：“以前不太在意筷子是不是需要更换，每天都是吃完饭正常清洗，几乎不会特意去更换、消毒。”
记者了解到，目前市场上筷子的材质分为很多种，有木质的、竹子的、不锈钢等，其中大多数为木质的。虽然市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆，但木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间。据了解，普通筷子使用3~6个月后，颜色会变深或变浅，变色的筷子要赶紧换掉。因为筷子变色，就表明筷子表面一定发生了变化。变色通常是使用期间，食物、洗涤剂等残留导致。
随后，记者采访了我市几位医生。一名消化内科医生介绍，“筷子使用超三个月会致癌”这个说法有点夸张，不过，由于筷子长期用水洗涤，很容易滋生各种霉菌，发霉的筷子确实可能被“黄曲霉素”污染。医生建议，日常生活中，最好每周将筷子放入沸水中煮半小时，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样还是能达到较好消毒作用的。使用时，如果发现筷子表面附着斑点，特别是霉斑，应及时更换。
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