2月16日，是龙年正月初七，金山镇前赵湖村的“美小村”农旅文化观光基地，大红灯笼高高挂起、各种龙年装饰品十分喜庆。午时的一场千人“扎福”宴热闹非凡，乡亲们围坐在一起，品尝着可口的美食佳肴，欣赏着精彩的文艺节目，畅谈着乡村的未来发展。
正月初七是古老的中国传统节日“人日节”，在我区正月初七吃“渣福”是当地传承千年的传统，更是承载着人们对美好生活的企盼。
200余米的道路上，一桌桌宴席整齐摆开、宛若长龙，记者看到每桌都有一道叫做“渣福”的菜。“这也叫清浆子，是赣榆的一道传统美食。我们村在一千多年前就有正月初七吃‘渣福’的习俗，到现在一直延续下来。”村民李玲兴奋地向记者介绍，“渣福”的制作和取材很讲究，一般选本地产的七大样果蔬：大白菜、黄豆面、青萝卜、胡萝卜、干红薯、荠菜、豆芽，精心烹饪而成。
果蔬的鲜甜加上豆浆的醇香，完美铸就了“渣福”的独特味道。佐上青辣椒和小葱酱醋，在油腻的节日大餐之后吃上一小碗“渣福”，不仅口感鲜嫩清爽，还可以清肠养胃。一碗小小的“渣福”就像一颗百香果，让人在品味美食的同时，感受先辈们通过劳动和智慧带给我们的幸福生活。“今天来这儿蹭吃了，‘渣福’吃了40多年，越吃越香，生活也是越过越好！”吃着美食，家住青口镇的张明信满脸幸福。
在广场舞台上，一场由该村村民表演的舞龙舞狮、锣鼓、花船、歌舞等传统民俗表演活动正在精彩上演，每个节目背后，都蕴藏着村民们的辛勤付出和深厚情感，他们用自己的方式，向归来的游子展示家乡的发展和进步，让他们感受到家乡的繁荣和美好。
如今的“美小村”农旅文化观光基地是著名的网红打卡地。记者看到，这里由民俗文化村落、生态种植农场、游艺拓展营地三大板块组成，很好地保存、恢复了上世纪七八十年代农家院落的生活印记，传统的小卖部、学生时代的教室、记忆中的大队部、黑白电视机以及舂臼、磨盘等过去的粮食加工器具，唤起了很多人童年的美好回忆。
在老村部，2022年6月，前赵湖村村委会将其维修改造并建设“美小村”，打造“文+旅+产业”项目。“接下来，我们计划利用文旅+社群新场景打造业态丰富的特色区域经济，形成一个远离城市喧嚣，桃花源式的有温度、有和美的特色田园乡村。”金山镇前赵湖村负责人宋中丽说。
在“美小村”举办这样一场千人宴，不仅是一次欢庆新年的团圆饭，更是一次凝聚人心的活动。在开开心心过大年的氛围中，前赵湖村村民们共话邻里家常，共谋家乡发展，乡村振兴战略、美丽乡村建设都是村民关心的话题。“‘渣福’和‘扎福’谐音，我们通过举办千人‘扎福’宴的方式把全村的民心汇集起来，将幸福和美满扎在心底，拧成一股绳，大家群策群力为家乡发展建言献策。”宋中丽说。
