日前，由中国城市发展研究会指导、江苏省城市发展研究院等单位主办的“新质生产力引领苏北产业强县（市）高质量发展”专题研讨会在南京召开。会议现场发布了《苏北地区产业强县（市）典型案例分析报告》，我县凭借工厂化食用菌企业集聚度全国第一、工厂化鲜菇产量全国最大被列为农业类产业强县典型案例。经过多年发展，我县已形成以现代农业园区为中心，辐射带动周边乡镇的食用菌产业发展格局和以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇、金针菇为主，季节性大棚栽培秀珍菇、香菇、平菇、羊肚菌等品种为辅的“灌南模式”。
上世纪八九十年代，全国各地兴起大棚种植菌菇的浪潮，我县紧抓机遇，大力发展双孢菇规模化大棚种植，年产量迅速攀升至7000多吨。后来，我国从日本引进白色金针菇，毛利率大幅提高，在上海从事食用菌种植的灌南人李可为敏锐地抓住这个机遇，返乡创建了灿绿食用菌有限公司，开创了纯白金针菇的全年工厂化种植生产模式，产品供不应求，价格及效益是传统农业的十几倍。“灿绿金针菇”的打响，成为我县食用菌产业化发展的“火种”。
面对食用菌产业展现出的巨大潜力和灿绿工厂化生产的成功案例，2007年5月，我县正式启动现代农业示范区建设项目，将食用菌产业列为示范区核心产业，用工业化理念发展食用菌产业。2007至2010年，我县先后出台《灌南现代农业示范区投资优惠办法》《关于鼓励扶持高效农业发展的政策措施》《灌南县2010年度鼓励扶持高效农业产业发展的十项政策规定》等扶持食用菌产业工厂化发展的一系列政策，给予食用菌工厂化生产项目一定补贴。高额的补贴和个性化的项目支持，如同强效催化剂，刺激了原料、设备、人才、技术等生产要素向食用菌产业聚集。
在政策的大力支持下，30余家食用菌工厂化企业如雨后春笋般涌现，产业规模度、集聚度位居全国前列。目前，我县工厂化鲜菇总产量约占全省55%、全国10%，年总产值超60亿元。产业集聚带动了大批外出人员返乡创业就业，近年来，全县食用菌产业创造就业岗位近2万个，从业人员平均年薪超5万元，带动农业增收超10亿元。
