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近期启东市肉蛋价格分析

端午节临近,我市猪肉、鸡蛋价格均出现回升。根据监测数据显示,我市生猪价格在经历2个月的横盘后企稳回升,鸡蛋价格近期也快速上涨至今年以来的最高水平。

一、本市猪肉价格行情

根据启东市宏伟生猪养殖专业合作社、启东市东鹏养猪场、启东市陈鹤康养猪场的监测数据显示:5月29日我市生猪价格为(每50公斤)857元,较上周上涨5.4%,环比上月上涨8.5%,同比去年上涨12.8%。

根据启东市人民桥菜场、花园路菜场的监测数据显示:5月30日农贸市场的猪肉零售均价为16.7元(每500克),较上周上涨3.7%,环比上月上涨5.0%,同比去年上涨7.7%。其中,带皮后腿肉(去骨)13.5元、带皮肋条肉16.5元、精瘦肉17元、小排27元,环比上月分别上涨12.5%、10.0%、9.7%、3.8%;大排17元,环比上月持平。

养殖户介绍,今年春节以来生猪价格比较平稳,为避免二次育肥,前期都会逢高有序出栏,且目前临近端午节,猪肉消费需求增加,食品厂家和商户都有备货需求,市场看涨情绪加强,推动猪肉价格上涨。

二、本市鸡蛋价格行情

根据启东市惠萍镇福成蛋鸡养殖场的监测数据显示:5月29日鸡蛋(鸡场蛋)批发价格为每500克4.20元,较上周持平,环比上月上涨23.5%,但同比去年仍下跌3.7%。

根据人民桥农贸市场、花园路农贸市场、启东市利群超市的监测数据显示:5月30日鸡蛋(鸡场蛋)零售均价为每500克5.28元,较上周上涨5.4%,环比上月上涨7.3%,同比去年仍下跌8.8%。

从养殖场了解到,今年鸡蛋消费市场行情低迷,蛋价长时间低位运行,各环节都谨慎备货,部分养殖户补栏积极性不高,导致鸡蛋短期供应减少,且受气温升高影响,产蛋率也有所下降;近期鸡蛋终端市场受端午节消费需求的提振影响,蛋价明显上涨。

三、后期走势预测

端午节过后,随着高温天气的到来,肉蛋消费将会减少,猪肉、鸡蛋的储存难度也会增加,各环节都会谨慎备货,预计肉蛋价格将在本轮上涨后平稳运行。

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