浙江在线06月28日讯 现在，杭城西湖最吸引眼球的莫过于荷花了。不过，虽然每一年的荷花都让人心醉，但是荷花的背后可是有很多问题值得科普一下。
本期聚话题收集了读者们@钱报百科全问中关于荷花的各种疑问，并请杭州植物园园林科的吕科长来解答。
A莲和荷是同一种植物吗
诗句既有“莲叶”，又有“荷花”，荷和莲，是否都是指同一种植物?
荷和莲，现代是指同一种植物。荷花种植历史悠久，种植地域广泛，在口语上产生了多种不同的称谓，比如菡萏、芙蓉、芙蕖、水华等别名。
不过，晋代的郭璞和宋朝的邢昺，在注解《尔雅》时，将芙蕖作为荷花的“总名”。“莲”和“荷”，最初是特指荷花的某些部位，在长期的使用中，逐渐成了整个植物的代称。三国时的陆玑，在我国古代较早研究生物学的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中写：“其花未发为菡萏，已发为芙蕖，其实莲。”
可见古时，荷花花骨朵叫菡萏，盛开的花叫芙蕖，果实叫莲——莲这名字，取的便是莲蓬中莲子密密相连的意思。也因此，我们也更习惯于称呼果实部位为莲蓬、莲子，而不是荷蓬、荷子。至于荷，东汉郑玄、明朝毛晋以及李时珍都曾给出解释，取的是荷花茎与根的特性，有负荷之意思。
B：睡莲也是荷花的一种吗
如果从外观上看，睡莲和荷花的确很像，即便在植物学的分科中，也曾根据外观，将莲属植物分入睡莲目。
在新的根据基因情缘关系分类的方法中，睡莲属于睡莲目的睡莲科，是多年生水生植物;荷花则属于山龙眼目的莲科，是宿根性水生植物。从基因“血缘”上，睡莲和荷花的关系并不近。
睡莲和荷花的叶子形状不同，睡莲的叶子都有一个三角形的缺口，且紧贴在水面上;而荷叶却是高出水面的，外形呈现无裂缝的圆形。它们的花朵看似相像，其实雄蕊和雌蕊也不样，开花时间也不同，睡莲也不像莲花有个莲蓬。虽然也有根状茎，但睡莲的茎并不适合食用。
C：西湖的荷花为啥不产藕
西湖有那么多荷花，但似乎从来都没听说过有西湖藕，这是为什么?
荷花通常被分为三种类型，即观赏性为主的花莲，以采收莲藕为主的藕莲和以采收莲子为主的籽莲。西湖荷花，属观赏性的“花莲”，以赏花为主。不过，西湖荷花并非不产藕，只是长出的藕不如藕莲大。
多数植物都有根茎，根通常从土壤中吸收养分，茎这是养肥的输送通道。而我们常说的藕，就是荷花的茎。
荷花的茎和常见的植物茎相比，形态和结构上都有一定的变异，在植物学上称作根状茎。这样的茎通常有着明显的节和节间，贮有丰富的营养物质，像竹子、姜、土豆，都是如此。
观赏性莲花也拥有这样的根状茎，因此，也可以说它是“产藕”的。只不过，比起藕莲，花莲的藕要小很多，口感也差很多，并不适合烹饪。
